Linsen mit Zwiebeln - Urad Dal
30–60 MIN
Eier-Koch
Rotbarsch auf asiatischem Linsengemüse
Zutaten
Portionen: 4
Für die Marinade:
- 3 EL Mangosaft
- 1 EL Zucker
- 1 EL Chilisauce (süß)
- 1 TL Chili
- 1 Stk. Ingwerwurzel (2 cm, schälen und fein reißen)
- 1 EL Zitronensaft
- 100 ml Apfelsaft (natürtrüben)
- 2 EL Balsamicoessig
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- Salz
- Pfeffer
Außerdem:
Sponsored by
Zubereitung
- Für den Rotbarsch auf asiatischem Linsengemüse die Linsen waschen. Im Salzwasser nicht zu weich kochen und abseihen.
- Zwiebel schälen und würfeln. Jungzwiebel in Ringe schneiden und beides in etwas Speiseöl anbraten.
- Alle Zutaten für die Marinade vermischen. Die vorgekochten Linsen zu den angebratenen Zwiebeln geben und alles mit der Marinade ablöschen. Die Linsen nur einmal kurz aufkochen, dann vom Herd nehmen.
- Mango schälen und in 1 cm Würfel schneiden. Zum Linsengemüse geben. Das Gemüse würzig abschmecken, warm stellen, aber nicht mehr kochen lassen.
- Die Fischfilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und beidseitig für jeweils ca. 2-3 Minuten anbraten. Den Rotbarsch zusammen mit dem Linsengemüse servieren.
Tipp
Servieren Sie den Rotbarsch auf asiatischem Linsengemüse mit Schnittlauch bestreut.
sehr gut
sehr gut
Interessantes Rezept, muss ich mir speichern
lecker
liest sich sehr gut, gespeichert
ich habe das Linsengemüse ausprobiert und war total begeistert!!!
Die Beilage eine sehr gute Idee.
Ein herrlich würziges und schmackhaftes Gericht ! 5 * mit vlG Leila
Danke :-)
gut
sehr lecker
sehr interessant