Kokoswürfel
>60 MIN
Hobby-Koch
Raunigel
Zutaten
Zubereitung
- Für Raunigel zunächst das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver versieben. Zuerst Zucker, Salz und Milch zu den Eiern geben, danach kurz die Mehlmischung unterrühren. Den Teig auf das Backblech streichen. Für ungefähr 20 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit für die Glasur Kokosfett schmelzen und die restlichen Zutaten (außer dem Kokosette) einrühren.
- Den Teig in Würfel schneiden und diese in die Glasur tunken. Raunigel sofort im Kokosette wälzen.
Tipp
Wer möchte, kann in den Raunigel-Teig auch einen Schuss Rum hinzufügen.
ein witziger Name ... gibt es dazu irgendeine Geschichte über die Herkunft?
eines meiner Lieblingsnaschereien zu Weihnachten
Ich kenne die Raunigel von meiner Großmutter ohne Kokosette dafür aber hin und wieder pur oder mit Schokoglasur.
ich würde den Teig hell lassen lso ohne Kakaopluver
Für meinen Geschmack zu viel Zucker.