Kokoswürfel

Zutaten

  • 60 g Butter (zimmerwarm)
  • 250 g Staubzucker
  • 2 Eier
  • 40 g Kakao
  • 90 ml Milch
  • 250 g Mehl (glatt)
  • 1/2 Pkg. Backpulver

Zum Tunken:

  • 250 g Kokosfett (in Würfel geschnitten)
  • 160 g Schokolade (oder Glasurmasse)
  • 200 g Staubzucker (fein gesiebt)
  • 125 ml Rum (38 % oder 54 %)

Zum Wälzen:

  • Kokosflocken
Auf die Einkaufsliste
Sponsored by Weihnachtsbäckerei aus Österreich

Zubereitung

  1. Für die Kokoswürfel zunächst Butter mit Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier dazurühren.
  2. Mit dem Kochlöffel Mehl, Backpulver, Kakao und Milch unterrühren.
  3. In eine vorbereitete Form von 25 x 30 cm streichen.
  4. Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 165 °C etwa 20 Minuten auf Sicht backen.
  5. Überkühlen lassen und in kleine Würfel von 2 x 2 cm schneiden.
  6. Für das Tauchbad Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Kokosfett mittels Schneebesen darin auflösen. Staubzucker und Rum dazu rühren.
  7. Kokoswürfel mit einer Gabel gänzlich in die oben angeführte Tunkmasse tauchen, herausnehmen, abtropfen lassen und in Kokosflocken wälzen.

Tipp

Die übrig gebliebenen Kokosflocken der Kokoswürfel, die mit Tunkmasse vermischt sind, können für Rumkugerl oder Punschwürfel verwendet werden.

  • Anzahl Zugriffe: 154209
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Wenn es nicht gerade Kokoswürfel sind - wofür schlägt Ihr Herz?

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Kokoswürfel

Ähnliche Rezepte

Kommentare33

Kokoswürfel

  1. Speedy99
    Speedy99 kommentierte am 15.12.2016 um 13:28 Uhr

    Ich kenne die von meiner Oma. War eine Riesenpatzerei - aber supergut. Oma hat die knapp vor Weihnachten gemacht und zu Silvester war nix mehr da. Das Thema Haltbarkeit hat sich nie gestellt.

    Antworten
  2. kohlkopf
    kohlkopf kommentierte am 14.12.2015 um 18:52 Uhr

    Rauigel!

    Antworten
  3. Manuela Lössl
    Manuela Lössl kommentierte am 08.12.2015 um 08:15 Uhr

    wie lang sind die ca haltbar? (:

    Antworten
    • geno
      geno kommentierte am 20.12.2017 um 09:11 Uhr

      2 bis 3 wochen kühl lagern lg

      Antworten
  4. Kepliner
    Kepliner kommentierte am 01.12.2015 um 19:44 Uhr

    einfach schön anzusehen

    Antworten
Alle Kommentare Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Kokoswürfel