Caipirinha-Tiramisu
15–30 MIN
Hobby-Koch
Raffaello-Tiramisu
Zutaten
Portionen: 1
- 400 g Biskotten (Löffelbiskuits)
- 500 g Mascarpone
- 4 Eidotter
- 120 g Zucker
- 250 ml Kokosmilch
- 100 g Kokosflocken
- 30 ml Rum
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Zubereitung
- Für das Raffaello-Tiramisu die Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Eidotter mit Zucker schaumig mixen, Mascarpone dazu mischen, Kokosflocken beigeben, kurz kalt stellen.
- Dann Kokosmilch mit Rum mischen, Biskotten kurz darin wenden und die erste Schichte Biskotten in die Form legen.
- Eine dünne Schichte der Creme darauf verteilen, dann wieder Biskotten etc bis alle Utensilien verbraucht sind.
- Das Raffaello-Tiramisu mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen (ideal 3 Stunden), danach stürzen und mit übrigen Kokosflocken bestreuen.
Tipp
Servieren Sie den Raffaello-Tiramisu mit einer Tasse Tee oder Kaffee! Statt Rum kann auch Kokoslikör verwendet werden.
sehr gute Variante
Habe ich nun schon öfters gemacht und kommt immer wieder bei unseren Gästen sehr gut an.
Ich mag nicht eier roh . Kann ich weg lassen?
Anstatt Mascarpone habe ich Magertopfen verwendet - schmeckt auch sehr lecker. Zucker habe ich auf 8 dag reduziert, weil die Biskotten süß sind.
QuimiQ funktioniert perfekt, wenn man die Eier vermeiden möchte. Die Zuckermenge kommt mir sehr viel vor - es sind ja auch Biskotten und (süße) Kokosmilch drin. Da reicht die Hälfte für meinen Geschmack völlig.
Nehme statt quimiq lieber Mascapone
Hallo naschkatze1!bez.quimiq kannst gern 1pkg.davon nehmen(200g od.300g,je nachdem)denn diese masse wird spitzenmässig fest nach einiger zeit(3h im kühlschrank).nehme gerne cremefine noch dazu oder obers da es dann noch mehr wird!wichtig ist zuerst quimiq schlagen,dann den rest beimengen(aufgeschlagen wenn möglich)und relativ rasch auf die torte oder biskuitmasse streichen(sonst wirds klumpig)...!Nehme nur mehr quimiq statt gelatine,eier oder anderer bindemittel!Gutes gelingen,babsifred
Ich nehme statt Kokosmilch normale Milch
oder Schlagobers
Liebe hertaalexandra: Wieviel Qimiq kann man statt der 4 Eier nehmen? Danke!
ich nehme immer 2 liebe Grüße
Kann man die Eier auch einfach weglassen oder muss ich es ersetzen?
Ich habe es noch nie ohne Dotter probiert, aber ich nehme an, dass sich die Konsistenz und die Cremigkeit ein wenig ändern werden
Ich nehme statt Rum Kokossirup und statt der Eier QimiQ im Sommer
Wie viele Packungen Biskotten sind das denn?
400g wie bei den Zutaten erwähnt. Ich weiß nicht welche Packungsgrößen Sie am liebsten kaufen. (Soweit ich weiß gibt´s Biskotten zu 200g, 250g, 400g und 500g)
Ja danke - hab ich gelesen!
Sehr Gut! Hab meine Variante mit geriebener Schokolade bestreut......bin ein Schoko-Tiger.
Sehr lecker
Ich hab das Rezept etwas abgewandelt, da ich keine Eier im Tiramisu mag. Dafür 400ml geschlagenes Obers unter die Mascarpone und anstelle von Rum Malibu genommen und wie im Rezept angegeben fertig gemacht. Durfte es auch schon an meine Kolleginnen weitervermachen dein Rezept, da es ihnen so gut geschmeckt hab.Hab für morgen nochmal eins gemacht, hoffe das ich ein Foto davon machen kann.
oh good, das klingt sehr sehr lecker, werde ich mal ausprobieren.
Gute idee
prima
sehr lecker
Herrlich
sehr verlockend
gibs morgen
sehr gut
Lecker
lecker