Typentest der Woche
Gezupft oder geschnetzelt?
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Fruchtiges Cantuccini-Tiramisu
Foto: Dr. Oetker
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
Portionen: 6
- 70 g Cantuccini (grob zerkleinert)
- 6 EL Dr. Oetker Rote Grütze (erhältlich im Kühlregal)
Eierlikör-Pudding:
- 1/2 Pkg. Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack
- 3 EL Zucker
- 1/8 l Milch
- 1/8 l Schlagobers (flüssig)
- 4 EL Eierlikör
Tiramisu-Creme:
- 125 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
- 150 g Joghurt
- 30 g Staubzucker (gesiebt)
- 2 Pkg. Dr. Oetker Sahnesteif
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Zubereitung
- Für das fruchtige Cantuccini-Tiramisu von den Cantuccini 1 EL zum Bestreuen zur Seite geben. Die Hälfte der zerkleinerten Cantuccini in Dessertgläsern verteilen.
- Für den Eierlikör-Pudding Puddingpulver mit Zucker, Milch und Schlagobers (statt 1/4 l Milch) nach Packungsanleitung zu einem Pudding kochen.
- Vom Herd nehmen und den Eierlikör einrühren. Den Pudding gleichmäßig auf die Gläser aufteilen.
- Die übrige Hälfte der zerkleinerten Cantuccini auf den Pudding streuen.
- Für die Tiramisu-Creme Mascarpone mit Joghurt verrühren und Staubzucker mit Sahnesteif unterrühren. Die Creme auf die Gläser aufteilen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Vor dem Servieren die Grütze als Fruchtschicht auf die Tiramisu-Creme geben und das fruchtige Cantuccini-Tiramisu mit den zur Seite gegebenen zerkleinerten Cantuccini bestreuen.
Tipp
Für eine alkoholfreie Variante vom Cantuccini-Tiramisu den Eierlikör durch flüssiges Schlagobers ersetzen.
Statt Roter Grütze kann auch jede andere Fruchtgrütze von Dr. Oetker aus dem Kühlregal verwendet werden.
Feine Rezeptidee. Habs auch schon mit Weichsel/Sauerkirsch Grütze gemacht.
Ein bisschen Industrie weniger und dafür mehr Handarbeit. Dann ist es wirklich lecker und hat 5 Sterne verdient. Wozu braucht man in einer Tiramisu-Creme Sahnesteif? Völlig überflüssig.
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Schaut wirklich sehr schön aus!
gut