Herzhaftes Knäckebrot mit Honig und Körnern
>60 MIN
Hobby-Koch
Potetkaker - Norwegische Kartoffelfladen
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen, ausdampfen lassen und anschließend passieren.
- Zwei Drittel der Semmelbrösel, Schlagobers, Ei, Petersilie und den Käse miteinander verrühren. Die Schinkenwürfel hinzufügen, würzen und alles zu der Kartoffelmasse geben.
- Runde Fladen von etwa 6-8 cm Durchmesser formen, in den restlichen Semmelbröseln wälzen und im heißen Öl goldgelb herausbacken.
Tipp
Sollten einige Fladen übrigbleiben können sie am nächsten Tag kalt serviert werden. Sie schmecken auch dann noch ausgezeichnet.
Auch zum Einfrieren sind sie wunderbar geeignet.
Vielen Dank. L.G.
Das Rezept ist leider unvollständig L.G.
Liebe Mioljetta! Wir haben es ergänzt. Kulinarische Grüße, die Redaktion