Porreesuppe

Schnelles Rezept für cremigen und vegetarischen Suppen-Genuss mit Porree und Käse!

Zutaten

Portionen: 4

  • 1000 ml Gemüsebouillon (oder Rindsuppe)
  • 1/2 Zwiebel (kleinwürfelig schneiden)
  • 3 Stange(n) Porree (in feine Ringe schneiden)
  • 2 Pkg. Streichkäse (à 60 g)
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Fett

Zubereitung

  1. Für die Porreesuppe die gewürfelte Zwiebel in Fett anrösten, dann den in feine Ringe geschnittene Porree dazugeben und weiterrösten.
  2. Mit Gemüsebouillon oder Rindsuppe aufgießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Streichkäse zerkleinern und in der Suppe zergehen lassen.
  4. Die Porreesuppe abschmecken und servieren.

Tipp

Verfeinern Sie die Porreesuppe mit frischen Kräutern.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare42

Porreesuppe

  1. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 05.01.2018 um 13:19 Uhr

    Etwas Petersilie dazu

  2. solo
    solo kommentierte am 05.01.2018 um 12:28 Uhr

    Eine Prise Muskatnuss, Kresse.

  3. tasse tee
    tasse tee kommentierte am 05.01.2018 um 10:50 Uhr

    Majoran dazu

  4. franziska 1
    franziska 1 kommentierte am 03.05.2022 um 20:39 Uhr

    sehr köstlich

  5. MIG
    MIG kommentierte am 02.05.2022 um 17:36 Uhr

    da greife ich doch lieber zur Sahne, Eckerlkäse mit Zutaten aus dem Labor lasse ich auf jeden Fall weg. Lieber würze ich noch mit Muskat

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