Seelenwärmer Kaffee

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 2

  • 500 ml Kaffee (heiß, stark)
  • 1 Sternanis
  • 5 Kapseln Kardamom (grün)
  • 75 g Rohrzucker (braun)
  • 80 ml Rum
  • Schlagobers (aufgeschlagen)

Für den Seelenwärmer Kaffee zuerst die Kardamomkapseln in einem Mörser anquetschen, so dass sich die Samen herauslösen. Das kann auch händisch gemacht werden, indem man die Kapseln einfach öffnet und die Samen heraus holt. Schalen mit verwenden, in ihnen steckt viel Aroma.

Sternanis und Kardamom in den frisch aufgekochten Kaffee geben und 20 Minuten durchziehen lassen. Abseihen.

Mit dem Zucker süßen und umrühren, bis dieser sich aufgelöst hat.

Anschließend nochmal aufkochen, vom Herd nehmen und den Rum dazu geben.

Den Seelenwärmer Kaffee mit einer Obershaube servieren.

Tipp

Ein Tüpfchen Karamellsirup auf der Obershaube macht sich zusätzlich köstlich auf dem Seelenwärmer Kaffee.

Was denken Sie über das Rezept?
1 3 0

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Passende artikel

Kommentare1

Seelenwärmer Kaffee

  1. Zoe Alcantara
    Zoe Alcantara kommentierte am 13.09.2017 um 09:38 Uhr

    Oben drauf noch Sonnentor Kaffeegewürz, perfekt!

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche