Pljeskavica
Eier-Koch
4 Sterne
Pljeskavica
Foto: Leila
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Hauptspeise
- Region Kroatien
Zutaten
Portionen: 6
- 350 g Rindfleisch (faschiert)
- 350 g Kalbfleisch (faschiert)
- 300 g Schweinefleisch (faschiert)
- 2 Stk. Zwiebel (mittel)
- 4 Zehe(n) Knoblauch
- 4 EL Ajvar
- 4 EL Semmelbrösel
- Salz
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Pljeskavica Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden, mit dem Fleisch und den anderen Zutaten gut verkneten. Einige Zeit durchziehen lassen.
- Auf dem Herd in einer Grillpfanne oder auf dem offenen Grill garen.
Tipp
Die Pljeskavica serviert man zum Beispiel mit Reis und gemischtem Salat.
damit es so schmeck twie im urlaub muss man noch eine prise oregano dazu geben. man kann sie auch mit feta füllen, dann wirds noch würziger.
Wen es so schmeckt wie in Urlaub dann ist es perfekt. (Muss ich erst probieren) für's erste hört es sich gut an
Würde statt dem Kalb Lammfaschiertes nehmen.
köstlich