Pikante Linzer Torte
>60 MIN
Profi-Koch
Pikanter Rosenkuchen
Zubereitung
- Für den Rosenkuchen Mehl, Topfen, Milch, Öl, Backpulver und Salz zu einem Teig verarbeiten. Paprika und Zwiebel kleinschneiden und mit Faschiertem, Ei und Gouda vermengen.
- Mit Paprikagewürz, Salz und Pfeffer würzen. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen. Die Masse darauf streichen. Den Teig mit der Masse zu einer Roulade aufrollen und in elf Stücke schneiden.
- Drei Stücke in die Mitte eines mit Backpapier ausgelegten Backbleches setzen. Die restlichen acht Stücke rundherum setzen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.
Tipp
Der pikante Rosenkuchen ist ein idealer Party-Snack. Mit etwas Speck wird er fein würzig.
Lecker
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