Nichts versäumen! Ganz frische Neuigkeiten aus der ichkoche.at-Küche! Jetzt kostenlos bestellen!

Pappardelle mit Steinpilzen

Zutaten

Portionen: 6

Für die Papardelle:

Für die Sauce:

Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Pappardelle (breite Bandnudeln) aus Mehl, Eiern und einer Prise Salz einen Pasta-Teigzubereiten. Dünn ausrollen, antrocknen lassen und in 3 cm breite Streifen schneiden. In Salzwasser al dente kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. Petersilie und Liebstöckel fein hacken. Steinpilze putzen und blättern. Die Pilze in Olivenöl und Butter anschwenken, Obers beigeben. Mit einem Teil der Sauce die Pappardelle gut durchschwenken, damit sich die Pasta, Sauce und Pilze schön vermengen. Die Pappardelle mit Liebstöckel, Petersilie, Salz und weißem Pfeffer würzen und auf tiefen Tellern anrichten, mit der restlichen Sauce napieren und mit Parmesan servieren.

  • Anzahl Zugriffe: 22046
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare18

Pappardelle mit Steinpilzen

  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 28.09.2017 um 09:13 Uhr

    ich nehme Champignon dazu

    Antworten
  2. SandRad
    SandRad kommentierte am 01.09.2016 um 20:13 Uhr

    Vom Geschmack her recht gut, hab noch etwas Lauch zu den Steinpilzen gegeben. Ich habe auch keine Parpadalle gemacht sondern Spaghetti genommen. Leider ist mir das Ganze dann etwas pappig geworden obwohl ich noch etwas Wasser dazu gegeben habe. Überrascht war ich vom Liebstöckl, da würde ich nicht allzuviel nehmen, hat aber gut dazu gepasst. 20 dag Parmesan sind aber eindeutig zu viel ;)

    Antworten
  3. binchen37
    binchen37 kommentierte am 05.10.2015 um 11:16 Uhr

    Das koche ich heute nach. Freue mich schon richtig

    Antworten
  4. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 16.09.2015 um 08:29 Uhr

    Tadellos

    Antworten
  5. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 08.08.2015 um 11:20 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. GFB
    GFB kommentierte am 17.05.2015 um 10:43 Uhr

    Schmeckt bestimmt herrlich.

    Antworten
  7. Hüftgold58
    Hüftgold58 kommentierte am 26.04.2015 um 08:28 Uhr

    Ob das mit den Nudeln so einfach geht?

    Antworten
  8. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 18.12.2014 um 06:42 Uhr

    sieht toll aus und wird auch gut schmecken!

    Antworten
  9. Romy73
    Romy73 kommentierte am 01.12.2014 um 20:44 Uhr

    gute Idee

    Antworten
  10. yoyama
    yoyama kommentierte am 30.09.2014 um 15:09 Uhr

    da bekomme ich gleich Appetit darauf !

    Antworten
  11. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 28.09.2014 um 09:49 Uhr

    köstlich !

    Antworten
  12. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 23.09.2014 um 21:14 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  13. Sithis Lorkhan
    Sithis Lorkhan kommentierte am 23.09.2014 um 17:22 Uhr

    Sieht super lecker aus

    Antworten
  14. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 23.09.2014 um 16:12 Uhr

    tolles rezept

    Antworten
  15. danan
    danan kommentierte am 23.09.2014 um 13:41 Uhr

    super

    Antworten
  16. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 27.07.2014 um 08:37 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  17. luisiana
    luisiana kommentierte am 17.07.2014 um 22:54 Uhr

    Steinpilze sind sehr gut ,mag ich gerne !

    Antworten
  18. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 13.07.2013 um 20:52 Uhr

    hört sich sehr gut an

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Pappardelle mit Steinpilzen