Fleischlaibchen Florentiner Art

Bei diesen Fleischlaibchen kommt noch Parmesan mit hinein. Da Käse bekanntlich alles besser macht, ist der würzig knusprige Fleischlaberlgenuss hier auf jeden fall garantiert.

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Erdäpfel kochen, schälen und reiben.
  2. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Petersilie ebenfalls fein hacken. Semmelbrösel mit der Milch vermengen.
  3. Das Faschierte mit Erdäpfeln, Eiern, geriebenem Parmesan, Salz und Muskat gut verkneten.
  4. Aus der Masse flache Fleischlaibchen formen und in den Semmelbröseln wenden.
  5. In einer Bratpfanne Öl erhitzen, die Fleischlaibchen von beiden Seiten knusprig rösten.
  6. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenspalten garniert servieren.

Tipp

Mit fein gehackter Zwiebel in der Fleischmasse werden die Fleischlaibchen noch saftiger.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare1

Fleischlaibchen Florentiner Art

  1. franziska 1
    franziska 1 kommentierte am 13.06.2021 um 11:06 Uhr

    Super Rezept, schmecken köstlich

    Antworten
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