Schinkenfleckerln mit Roten Rüben
>60 MIN
Hobby-Koch
One Pot Schinkenfleckerl
Zutaten
Portionen: 3
- 300 g Fleckerl
- 3 EL Sauerrahm
- 10 EL Obers
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- 150 g Schinken (gewürfelt)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- Salz
- Pfeffer
Sponsored by
Zubereitung
- Für die One Pot Schinkenfleckerl die Zwiebeln schälen und klein würfeln. Den Schinken ebenso klein schneiden.
- Alles zusammen mit den Fleckerln in einen Topf füllen, den Topf mit Wasser auffüllen, bis die Fleckerl bedeckt sind und die Nudeln unter ständigem Rühren ca. 9 Minuten kochen.
- Danach den Topf vom Herd ziehen und den Sauerrahm, Obers sowie die gehackte Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die One Pot Schinkenfleckerl in Schüsseln anrichten und mit etwas frischer Petersilie garnieren.
Tipp
Die One Pot Schinkenfleckerl eignen sich perfekt für Anfängerköche oder für alle, die nur wenig Zeit zum Kochen haben. Besonders gut schmecken die Fleckerl, wenn Sie einige Kümmelsamen darunter mengen.
Also das klingt ja schon grauslich, die Zwiebeln und den Schinken mit dem Wasser der Nudeln mitkochen... bäh. Wenn man die Zeit nimmer hat, hier einfach zwei Töpfe zu nehmen.. die Nudeln kochen eh von selbst, und dann die Nudeln einfach rüber zu den angerösteten Zwiebeln und dem Schinken.. dann besser gleich zum Mecki gehen!
wenn schon nach diesem rezept gekocht wird, würde ich zwiebel und schinken auf jeden fall vorher anrösten, wegen der röstaromen.
Also meines ist das auch nicht. Zwiebel und Schinken gehören angebraten. Da hilft es auch nicht am Schluss Kümmel dazuzutun, wobei der gar nicht reingehört. Eher frische Petersilie drüber
koche die Fleckerl immer extra, und röste auch Zwiebel mit Schinken an, schmeckt mir einfach besser
ich mach das schon lange so, halt nicht zu viel Wasser auf einmal reingeben, lieber bei Bedarf nachgeben, dann werden die Nudeln nicht matschig. Auch Nudeln mit Gemüse schmecken so gemacht super! zum Schluss mit Käse bestreuen und fertig. Geht schnell.