Oma's Krautfleckerl

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Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Kraut vom Strunk befreien und klein schneiden. Zwiebel und Speck glasig andünsten, das Kraut zugeben und mit etwas Essig ablöschen.
  2. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker, Paprika und Kümmel würzen und mit ca. 100 ml Wasser aufgießen.
  3. Ca. 30 Minuten köcheln lassen, evt. etwas Wasser nachgießen. Die Fleckerl in Salzwasser kochen, gut abtropfen lassen und mit dem Kraut vermischen.
  4. Die Krautfleckerl anrichten, evt. mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Tipp

Man kann die Krautfleckerl auch ohne Speck zubereiten.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare20

Oma's Krautfleckerl

  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 15.04.2016 um 11:20 Uhr

    Wenn ich geradezu viel Kraut im Garten habe, dünst ich es für Krautfleckerl und friere es ein, schmeckt nachdem Auftauen sehr gut und ist praktisch wenn es einmal schnellgehen soll

    Antworten
    • Nina Dusek
      Nina Dusek kommentierte am 30.10.2018 um 09:27 Uhr

      Liebe Gabriele1! Wir haben die Angabe korrigiert. Liebe Grüße aus der Redaktion

      Antworten
  2. Alexli1
    Alexli1 kommentierte am 08.03.2015 um 22:29 Uhr

    Mmmhh.... Hat super geschmeckt!

    Antworten
  3. omami
    omami kommentierte am 14.02.2014 um 08:44 Uhr

    Ein Küchenklassiker !

    Antworten
  4. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 18.12.2020 um 09:03 Uhr

    Wenn es in einem Rezept "Speck" heißt, frage ich mich immer was darunter gemeint ist, Ist das geräucherter Speck oder der grüne Speck? Speck ist ja eigentlich das Fett, das am Schweinefleisch wächst. Es gibt ja so viele Specksorten.

    Antworten
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