Überbackene Krautfleckerln mit Kürbiskernen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Oma's Krautfleckerl
koema
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Kraut vom Strunk befreien und klein schneiden. Zwiebel und Speck glasig andünsten, das Kraut zugeben und mit etwas Essig ablöschen.
- Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker, Paprika und Kümmel würzen und mit ca. 100 ml Wasser aufgießen.
- Ca. 30 Minuten köcheln lassen, evt. etwas Wasser nachgießen. Die Fleckerl in Salzwasser kochen, gut abtropfen lassen und mit dem Kraut vermischen.
- Die Krautfleckerl anrichten, evt. mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Tipp
Man kann die Krautfleckerl auch ohne Speck zubereiten.
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Wenn ich geradezu viel Kraut im Garten habe, dünst ich es für Krautfleckerl und friere es ein, schmeckt nachdem Auftauen sehr gut und ist praktisch wenn es einmal schnellgehen soll
Liebe Gabriele1! Wir haben die Angabe korrigiert. Liebe Grüße aus der Redaktion
Mmmhh.... Hat super geschmeckt!
Ein Küchenklassiker !
Ein Klassiker