Nudelsuppe

Zutaten

  • 1 Suppenhuhn
  • 1 Karotte
  • 250 g Sellerie (Knolle)
  • 1 Porree
  • 1 Zwiebel
  • 3 Nelken
  • 1 Lorbeergewürz
  • 3 l Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Petersilie (feingehackt)
  • Suppennudeln (oder evtl. ähnliche Teigwaren)
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Zunächst das Huhn waschen.
  2. Karotte, Sellerie schälen und Lauch in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen und mit Nelken spicken.
  3. Das Huhn gemeinsam mit dem Gemüse und der Zwiebel in Salzwasser kochen.
  4. So lange kochen bis das Fleisch weich ist. Das fertig gekochte Huhn, sowie das Gemüse aus der Suppe nehmen, ein wenig auskühlen lassen.
  5. Nach dem Abkühlen das Fleisch von Haut und Knochen befreien und in kleine Stückchen schneiden.
  6. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenem Muskat abschmecken. Die Suppennudeln kurz darin weich kochen.
  7. Die Fleischstücke und nach Belieben in Scheiben geschnittene Karotten hinzufügen.
  8. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Tipp

Gemüse und Hühnerfleisch, das übrig bleibt können Sie zum Beispiel für einen einen Geflügelsalat verwenden. Oder Sie pürieren die Suppe und das Gemüse gemeinsam und binden sie anschließend. Dann wird daraus eine Geflügelcremesuppe.

  • Anzahl Zugriffe: 15663
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Nudelsuppe

Ähnliche Rezepte

Kommentare7

Nudelsuppe

  1. wf1wf2
    wf1wf2 kommentierte am 30.09.2015 um 08:42 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  2. Senior
    Senior kommentierte am 03.08.2015 um 22:18 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 01.08.2015 um 11:53 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 13.04.2015 um 12:07 Uhr

    gut

    Antworten
  5. BPunkt Egal
    BPunkt Egal kommentierte am 08.03.2015 um 07:18 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
Alle Kommentare Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Nudelsuppe