Weißwein – klassisch frisch
Große Kunst. Ohne Allüren.
Ziegenfrischkäse-Pralinen auf winterlichen Blattsalaten
Eier-Koch
4 Sterne
Nacho-Ziegenkäse-Türmchen
Für den Ziegenkäse auf Nacho-Chips den Käse in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Nachos platzieren. Mit Honig und Jalapenos garnieren.
Zutaten
Portionen: 30
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Zubereitung
- Für die Nacho-Ziegenkäse-Türmchen zunächst den Strunk der Chilischote entfernen und die Chili in Ringe schneiden. Die Cocktailtomaten waschen, abtrocknen und halbieren. Den Koriander abzupfen. Den Ziegenfrischkäse in Scheiben schneiden.
- Aus 1 Nacho, 1 Scheiben Käse, wieder 1 Nacho, 1 Chiliring, 1 Tomatenhälfte und 1 Korianderblatt Türmchen zusammensetzen. Honig darüberträufeln.
- Im vorgeheizten Backrohr mit Grillfunktion bei 220 °C kurz backen, damit der Käse leicht anschmilzt.
- Die Nacho-Ziegenkäse-Türmchen sofort servieren.
Tipp
Die Nacho-Ziegenkäse-Türmchen können mit zusätzlichen Zutaten verfeinert und natürlich auch anders angeordnet werden.
Sie schmecken als Vorspeise oder Fingerfood-Snack.
statt Nachos nehme ich Pumpernickelscheibchen oder Baguette, schmeckt uns sher gut
Wenn Freunde kommen!
lecker
nett
Sieht gut aus