Mostkekse
Hobby-Koch
3 Sterne
Mostkekse
Für die Mostkekse Butter, Salz, Mehl und Most verkneten und den Teig 1/2 Stunde rasten lassen.Anschließend Teig auswalken und 3-4mm dicke, runde
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
Zubereitung
- Für die Mostkekse zunächst alle Zutaten für den Teig gut verkneten. In Frischhaltefolie einschlagen und ungefähr 30 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen.
- Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- Den Teig auf ungefähr 4 mm auswalken und Kreise ausstechen. In die Mitte der Kreise ein wenig Marmelade setzen und die Kreise zusammenklappen. Damit sie besser halten, kann man den Rand mit einer Gabel andrücken.
- Die Mostkekse ungefähr 10-15 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Die Marmelade für Mostkekse kann nach eigenem Geschmack gewählt werden.
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Hagebuttenmarmelade
Nutella passt gut hinein
Ribiselmarmelade
Apfelmarmelade
Kürbismarmelade
mit Uhudlergelee
Topfencreme.
Finde Marmelade passt am besten als Fülle.
Nutella
Marmelade ist die beste Fülle
Mit Himbeer-Ribiselmarmelade
alternative fülle: mascapone-joghurt oder birne-mohn
Statt Most nehme ich Orangensaft oder Apfelsaft.
Apfel-Zimt-Marmelade
Statt Most nähme ich Himbersaft mit Mineralwasser gemischt.
Hagebuttenmarmelade oder Pistazienfülle
Da mein Kind nur Erdbeermarmelade mag, nehme ich an Stelle vom Most Erdbeersaft, gemischt mit Mineralwasser.Auch sehr gut.
Birnenmarmelade
Mit Holundergelee finde ich die besonders lecker.
Marille oder Traubenmarmelade
Quittengelee
Vanille- oder Schokocreme
ribiselmarmelade
ribiselgelee
mit Frischkäse wo kleine Birenstücke drinnen sind
Marillenmarmelade
Apfelmus
Mit Powidl
Verwende abgekühlten Glühwein und fülle mit Birnen-Apfelmarmelade!
dickes apfelmus