Leibniz Farmer-Muffins

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für die Farmer-Muffins den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Landkekse in grobe Stücke brechen (Zwei Landkekse fein zerbröseln und für die Garnitur beiseite stellen).
  2. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier zugeben und verrühren. 250 g Mehl, Backpulver und Natron mischen und sieben.
  3. Mehlmischung und Buttermilch zum Teig geben und gut verrühren. Tiefgekühlte Heidelbeeren mit restlichem Mehl bestäuben und mit den Landkeksen unterheben.
  4. Teig in ein gefettetes Muffinblech füllen, ca. 25-30 Minuten backen (Elektro- und Erdgasbackofen: 180 Grad/Stufe 3, Umluft 160 Grad) und abkühlen lassen.
  5. Kuvertüre schmelzen lassen, in Fäden über die Farmer-Muffins ziehen, mit Landkeks-Bröseln bestreuen, antrocknen lassen und servieren.

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11 Kommentare „Leibniz Farmer-Muffins“

  1. marwin
    marwin — 5.5.2024 um 13:47 Uhr

    gute Idee

  2. Steven Delsing
    Steven Delsing — 23.3.2017 um 18:16 Uhr

    wir hatten die in der schule würde vorschlagen buttermilch mit süßichen geschmak zu verwenden weil sie schon ganz schön sauer waren

  3. elisabetherhart
    elisabetherhart — 17.11.2015 um 09:13 Uhr

    gut

  4. hsch
    hsch — 13.11.2015 um 01:32 Uhr

    kreative Idee

  5. cp611
    cp611 — 4.11.2015 um 14:23 Uhr

    njam

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