Cranberry-Becher-Stollen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Lebkuchen-Teelicht-Häuschen
Zutaten
Portionen: 7
Zum Vorbereiten:
- 2 Hauswandschablonen
- 1 Bodenschablone
- 7 Teelichter
Für den Lebkuchenteig:
- 200 g Zuckerrübensirup (oder Blütenhonig)
- 100 g Zucker
- 1 Pkg. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
- 80 g Butter
- 300 g Mehl (glatt)
- 2 TL Dr. Oetker Backpulver
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 50 g Haselnüsse (gerieben)
Zum Verzieren:
- etwas Dr. Oetker Zuckerschrift weiß
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Zubereitung
- Für das Lebkuchen-Teelicht-Häuschen zunächst zum Vorbereiten aus Backpapier jeweils eine Schablone für Hauswand und Boden ausschneiden.
- Für den Lebkuchenteig Sirup mit Zucker, Vanillin-Zucker und Butter unter Rühren erhitzen, bis sich die Zutaten gelöst haben und erkalten lassen.
- Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Gewürz, Nüsse und Sirupmasse dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Aus demTeig mithilfe von Schablonen 21 Hauswände (14 Seitenteile und 7 Frontteile) und 7 Böden ausschneiden. Die Teigstücke auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben.
- Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
Backzeit: ca. 7 - 8 Minuten - Den Backvorgang mit den übrigen Lebkuchenteilen wiederholen. Die erkalteten Hauswände mit Zuckerschrift beliebig verzieren. Jeweils 3 Hauswände mit Zuckerschrift auf den Bodenplatten befestigen; wenn nötig auch in die Winkel der Häuschen etwas Zuckerschrift spritzen. Die Lebkuchen-Teelicht-Häuschen ca. 1 Stunde trocknen lassen. Ein Teelicht hinter die Hausfassaden stellen.
Tipp
Bei der Verzierung der Lebkuchen-Teelicht-Häuschen können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.
super Idee für ein vorweihnachtliches, sehr persönliches *Mitbringsel*
Schauen ja wunderschön aus.
lecker!
Habe ich mit meiner Enkelin gemacht.
nette Idee