Weihnachten Hauptspeise Schweinefleisch Rezepte

50 Rezepte zu Weihnachten Hauptspeise Schweinefleisch

Schweinsstelze

Für die Schweinsstelze die Stelze in siedendem Salzwasser etwa 30 Minuten ziehen lassen. Einen Teil des Wassers abgießen.Die Schwarte im Karomuster...

Hobby-Koch

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Gefüllte Schweinsbrust mit Karottennudeln

Das entrindete Weißbrot in der Milch einweichen. Nach ca. ¼ Stunde gut ausdrücken und passieren. Die Eier versprudeln und unter die Butter ziehen. Weißbrot,...

Hobby-Koch

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Pizzettis

Mehl in eine Rührschüssel sieben, Germ gleichmäßig unterrühren und in die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Sauerrahm, Salz, Margarine und Wasser hineingeben...

Eier-Koch

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Pilzstrudel

Strudelblätter laut Verpackungsanleitung vorbereiten. Backrohr auf 190° C vorheizen. Schinken mit Zwiebel und Jungzwiebel anrösten, Pilze hinzufügen und gut...

Hobby-Koch

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Gedünstetes Schweinsschulterschnitzel

Zubereitung Buchweizensoufflés: Die Milch mit einer Messerspitze Zucker und der Germ auf etwa 40 °C erwärmen. Mit dem Mehl, dem Buchweizenmehl und den Dottern...

Profi-Koch

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Rebhuhn im Rahmsafterl

Die Rebhühner mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und in Speck einwickeln. Rundum gut anbraten und im Rohr bei 160 °C ca. 15–20 Minuten braten. Währenddessen...

Hobby-Koch

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Gefüllte Entenbrust nach italienischer Art

Entenbrüste waschen, trocken tupfen, mit einem scharfen Messer die Haut kreuzweise einritzen. Längs jeweils eine tiefe Tasche einschneiden, in eine Schüssel...

Profi-Koch

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Schweinerouladen

Für die Schweinerouladen die Schnitzel klopfen und salzen.Das Faschierte mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel würzen und die Masse mit den Eiern...

Hobby-Koch

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Mostbraten

Für den Mostbraten das Fleisch mit Salz und Gewürzen einreiben. Den Braten mit Speckscheiben bedecken und in das Schweinenetz einhüllen.Den Braten in das auf...

Hobby-Koch

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