Vorspeise kalt Fisch Rezepte

1090 Rezepte zu Vorspeise kalt Fisch

Hausgebeizter Wildlachs mit Honig-Senf-Sauce

Den Wildlachs in zwei Filetseiten filetieren. Die Gräten mit Hilfe einer Pinzette entfernen und das tranige Fett abschneiden. Das Lachsfilets wenden und im...

Profi-Koch

(136 Bewertungen)

Kartoffel-Lachs-Taler mit Joghurt-Dip

Für die Kartoffel-Lachs-Taler gekochte Kartoffeln schälen und passieren. Alle Zutaten schnell einrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Löffel...

Hobby-Koch

(137 Bewertungen)

Goldlachs und Thunfisch mit Osietra Kaviar

Das schön zugeschnittene Thunfischfilet von allen Seiten kurz anbraten. Goldlachs in 4 Tranchen schneiden. Für das Räucherlachsmousse die Butter in einen Topf...

Profi-Koch

(58 Bewertungen)

Lachs-Spargel-Röllchen

Eier mit einer Gabel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer beschichteten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Die Hälfte der Eimasse hineingießen und...

Hobby-Koch

(108 Bewertungen)

Lachstörtchen mit Keta-Kaviar

Kohlrabi schälen, in 2 mm dünne Scheiben schneiden, dann mit Ausstecher 4 Scheiben herstellen. Diese in Salzwasser kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken,...

Hobby-Koch

(47 Bewertungen)

Thunfisch Wraps

Weizentortillas - laut Packungsangabe - kurz aufwärmen. Thunfisch mit Landfrischkäse, Kapern und Paprikaschote mischen. Salzen und pfeffern. Eisbergsalat...

Eier-Koch

(81 Bewertungen)

Fischsulz

Die gut enthäuteten und entgräteten Fischfilets in kleine Stücke schneiden. Die Gewürze in ein Leinen- oder Teesäckchen binden. Weißwein mit einer Prise Salz,...

Hobby-Koch

(60 Bewertungen)

Sauer eingelegte Traunsee-Bratfische

Die Fische je nach Vorliebe ganz lassen oder filetieren. Salzen, in Mehl wälzen und in Butterschmalz oder Öl scharf anbraten. Herausheben und auskühlen...

Hobby-Koch

(54 Bewertungen)

Hausgebeizte Lachsforelle

Die gut entgräteten Lachsforellenfilets mit der Hautseite nach unten in ein Gefäß geben. Für Variante I die Gewürze vermischen und über den Fisch streuen. Mit...

Profi-Koch

(76 Bewertungen)