Sommer Hauptspeise Österreich Rezepte

192 Rezepte zu Sommer Hauptspeise Österreich

Kartoffellaibchen

Für die Kartoffellaibchen alle Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten und daraus Laibchen formen. Mit etwas zerlassener Butter bestreichen und im auf 180° C...

Eier-Koch

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Gemüseknödel

Für die Gemüseknödel die Champignons dünsten und anschließend das Gemüse hinzugeben. Petersilie darunter mischen und fertigdünsten lassen.Die Semmelwürfel in...

Hobby-Koch

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Zucchinigemüse

Für das Zucchinigemüse die Zwiebeln fein schneiden und in Öl ganz hell anrösten lassen. Die in Streifen geschnittenen Zucchini, Paprika und Gewürze zugeben...

Eier-Koch

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Backhenderlsalat

Für den Backhenderlsalat die Hühnerschnitzel panieren und in einer Pfanne mit heißem Öl backen.Den Salat putzen, waschen und mit einer Marinade aus Salz,...

Hobby-Koch

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Einfache Mangoldknödel

Für die einfachen Mangoldknödel altbackenes Toastbrot würfelig schneiden, mit Milch übergießen und ziehen lassen.Einstweilen den  Mangold waschen, den Strunk...

Hobby-Koch

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Panierte Steinpilze

Pilze mit einem feuchten Schwamm gut putzen und schlechte Stellen wegschneiden. Die Pilze in Scheiben schneiden (ca. 1/2 cm), beidseitig salzen und nach...

Eier-Koch

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Kirschauflauf

Eine feuerfeste Auflaufform ausbuttern. Das Backrohr auf ca. 180 °C vorheizen. Die Eier trennen. Dotter mit Butter und Zucker schaumig rühren. Topfen, Grieß,...

Hobby-Koch

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Kirschenschmarren

Für den Kirschenschmarren Eidotter und Zucker schaumig rühren. Salz, Mehl sowie Milch zugeben, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Diesen kurz rasten...

Hobby-Koch

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Topfenknödel

Zunächst Dotter und Butter schaumig rühren. Dann Topfen und Zucker dazugeben. Schnee schlagen und zugeben. Zum Schluss noch den Grieß einrühren. Die Masse...

Hobby-Koch

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Topfen-Reisauflauf

Für den Topfen-Reisauflauf Milch und Salz zum Kochen bringen. Den Reis zugeben und bei kleiner Hitze ausquellen lassen. Dabei darauf achten, dass der Reis...

Hobby-Koch

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