Sommer Dessert kalt für Feinschmecker Rezepte

173 Rezepte zu Sommer Dessert kalt für Feinschmecker

Rosensorbet

Für das Rosensorbet, 1/4 l Wasser und Zucker aufkochen und vom Herd nehmen. Rosenwasser, Orangen- und Zitronensaft sowie Pfeffer zugeben und 15 Minuten ziehen...

Hobby-Koch

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Steirisches Vanilleeis

Für das steirische Vanilleeis, die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie gut duften. Je 2 Kugeln Vanilleeis in Schalen anrichten, Kürbiskerne...

Eier-Koch

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Erdbeer-Kaltschale mit Melonenkugeln

Für die Erdbeer-Kaltschale mit Melonenkugeln Erdebeeren mit Weißwein, Honig und Zitronensaft fein pürieren und in zwei Schüsseln gießen.Von der Zuckermelone...

Eier-Koch

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Mangosorbet

Für das Mangosorbet die Mango schälen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Stabmixer pürieren.Campari und Läuterzucker unterrühren.Im Tiefkühlschrank ca. 2...

Eier-Koch

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Birnenparfait

Für das Birnenparfait die Birnen waschen, schälen und halbieren. Das Kerngehäuse entfernen und 3 Birnenhälften in Stücke schneiden.Weißwein mit Zucker,...

Hobby-Koch

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Orangenparfait mit Schokohippen

Für die Schoko-Hippen alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.Mit einer Teigkarte 10 cm große Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.8...

Hobby-Koch

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Mango Papaya Sülzchen

Für die Mango Papaya Sülzchen 4 Förmchen kalt ausspülen und kühl stellen.Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.Mango und Papaya schälen....

Hobby-Koch

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Kokosmousse mit Mangosoße

Für das Kokosmousse Gelatine ca. 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.Kokosmilch und 50 g Cremefine glatt rühren.2 EL Zitronensaft und 50 g Zucker aufkochen,...

Hobby-Koch

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Buttermilchmousse an Fruchtsalat

Für das Buttermilchmousse an Fruchtsalat die Früchte wenn nötig  schälen, entkernen und klein schneiden und dann die  Orange auspressen.Eine beschichtete...

Hobby-Koch

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