Rosensorbet
Für das Rosensorbet, 1/4 l Wasser und Zucker aufkochen und vom Herd nehmen. Rosenwasser, Orangen- und Zitronensaft sowie Pfeffer zugeben und 15 Minuten ziehen...
Hobby-Koch
Sommer Dessert kalt für Feinschmecker Rezepte
173 Rezepte zu Sommer Dessert kalt für Feinschmecker
Steirisches Vanilleeis
Für das steirische Vanilleeis, die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie gut duften. Je 2 Kugeln Vanilleeis in Schalen anrichten, Kürbiskerne...
Eier-Koch
Erdbeer-Kaltschale mit Melonenkugeln
Für die Erdbeer-Kaltschale mit Melonenkugeln Erdebeeren mit Weißwein, Honig und Zitronensaft fein pürieren und in zwei Schüsseln gießen.Von der Zuckermelone...
Eier-Koch
Mangosorbet
Für das Mangosorbet die Mango schälen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Stabmixer pürieren.Campari und Läuterzucker unterrühren.Im Tiefkühlschrank ca. 2...
Eier-Koch
Birnenparfait
Für das Birnenparfait die Birnen waschen, schälen und halbieren. Das Kerngehäuse entfernen und 3 Birnenhälften in Stücke schneiden.Weißwein mit Zucker,...
Hobby-Koch
Orangenparfait mit Schokohippen
Für die Schoko-Hippen alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.Mit einer Teigkarte 10 cm große Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.8...
Hobby-Koch
Hippenstanitzel gefüllt mit Kirsch Sauerrahm Eis
Für die Stanitzel Margarine, Staubzucker, Eiweiß und Mehl zu einem glatten Teig verrühren.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kreisförmig...
Hobby-Koch
Mango Papaya Sülzchen
Für die Mango Papaya Sülzchen 4 Förmchen kalt ausspülen und kühl stellen.Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.Mango und Papaya schälen....
Hobby-Koch
Kokosmousse mit Mangosoße
Für das Kokosmousse Gelatine ca. 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.Kokosmilch und 50 g Cremefine glatt rühren.2 EL Zitronensaft und 50 g Zucker aufkochen,...
Hobby-Koch
Buttermilchmousse an Fruchtsalat
Für das Buttermilchmousse an Fruchtsalat die Früchte wenn nötig schälen, entkernen und klein schneiden und dann die Orange auspressen.Eine beschichtete...
Hobby-Koch