Saftiges für den Herbst
Kürbis & Topfen
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Steirisches Vanilleeis
Foto: Uli Kohl
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , für Feinschmecker , vegetarisch , Preiswerte Küche
- Menüart Dessert kalt
- Region -
Zutaten
- 8 Stk. Vanilleeis
- 3 EL Kürbiskernöl
- 30 g Kürbiskernen (gehackt)
- 1/8 l Schlagobers (geschlagen und leicht gezuckert)
- Hohlhippen oder Waffeln
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Zubereitung
- Für das steirische Vanilleeis, die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie gut duften.
- Je 2 Kugeln Vanilleeis in Schalen anrichten, Kürbiskerne drüberstreuen und mit Kürbiskernöl beträufeln.
- Auf jede Portion ein Schlagobershäubchen setzen und mit ein paar Tropfen Kernöl dekorieren.
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