DerFeinspitz
Kirsch-Pistazienmousse-Torte
Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Für das Biskuit die Eier und den Zucker schaumig aufschlagen, die Mandeln und das gesiebte Mehl vorsichtig...
Hobby-Koch
Sommer Alkoholisch für Feinschmecker Rezepte
89 Rezepte zu Sommer Alkoholisch für Feinschmecker
DerFeinspitz
Glacierte Feigen mit Weißwein-Sabayon
Die Feigen in eine passende feuerfeste Auflaufform aufrecht und möglichst dicht nebeneinander hineinschlichten. Jede Feige mit einer Gabel mehrmals rundum...
Hobby-Koch
Gänseleberbutterschnitzel mit Schwammerlerdäpfeln
Altbackene Semmeln in dem mit den Eiern versprudelten Schlagobers unter mehrmaligem Wenden gut einweichen. Faschiertes mit Semmeln und Weichflüssigkeit...
Profi-Koch
Mango-Panna-Cotta
Für die Mango-Panna-Cotta in einem Topf den Schlagobers mit dem Vanillezucker und den Zucker vermengen und alles miteinander aufkochen lassen. Vom Herd nehmen...
Hobby-Koch
Kaktusfruchtsorbet
Für das Kaktusfruchtsorbet schälen Sie die Kaktusfrüchte und streichen Sie das Fruchtfleisch durch ein Sieb. Fügen Sie zum Fruchtfleisch den Zitronensaft,...
Eier-Koch
Physalis-Topfencreme mit Waldbeereneis
Für die Physalis-Topfencreme schlagen Sie in einer Schüssel den Topfen mit einem Mixer und fügen Sie den Limonensaft, Zucker, Amaretto und das Ingwerpulver...
Eier-Koch
Marillensorbet
Marillen entkernen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken und in kleinem Topf auflösen, zusammen mit dem...
Hobby-Koch
Stachelbeersuppe mit Joghurtschäumchen
Für die Stachelbeersuppe mit Joghurtschäumchen zunächst für die Suppe alle Zutaten vermischen, gut durchmixen und durch ein Sieb und/oder Passiertuch...
Profi-Koch
Lachs im Blütenbett
Für den Lachs im Blütenbett zunächst den Reis nach Packungsanleitung gar kochen.Den Fond erhitzen und gegebenenfalls nachwürzen. Mit dem Pastis abschmecken....
Hobby-Koch
Hendlbrust mit Blüten
Für die Hendlbrust mit Blüten zunächst die Zwiebel schälen und klein hacken. Ingwer schälen und klein schneiden. Die Hendlbrust zuputzen und in feine Streifen...
Hobby-Koch