Wissenswertes, Tipps & Tricks
Spargel richtig kochen
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Honig-Senf-Sauce
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , vegetarisch , Preiswerte Küche
- Menüart Beilage
- Region Österreich , Steiermark
Zubereitung
Alle Zutaten nur mit einem Löffel verrühren. Dabei darauf achten, dass der Sauerrahm nur kurz verrührt wird, damit er schön cremig bleibt und nicht zu dünnflüssig wird.
diese Honig-Senf-Sauce kann man auch etwas verdünnter machen und als Salatdressing verwenden, z.B. für Chicorée, schmeckt super gut.
mir schmeckts mit englischem senf besser
Noch ein paar fein gehackte Kräuter dazu!
Ich habe den Sauerrahm durch Cremefresh ersetzt. Die Soße hatte eine sehr gute kompakte Konsistenz.
Ich gebe noch zusätzlich frischen Pfeffer und Chilis dazu