Hühnerleber in Senfsauce
Hobby-Koch
4 Sterne
Honig-Senf-Sauce
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , vegetarisch , Preiswerte Küche
- Menüart Beilage
- Region Österreich , Steiermark
Zubereitung
- Für die Honig-Senf-Sauce zunächst alle Zutaten nur mit einem Löffel verrühren.
- Dabei darauf achten, dass der Sauerrahm nur kurz verrührt wird, damit er schön cremig bleibt und nicht zu dünnflüssig wird.
Tipp
Servieren Sie die Honig-Senf-Sauce zum Beispiel zu Fleisch, Käse, Fondue oder Raclette.
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diese Honig-Senf-Sauce kann man auch etwas verdünnter machen und als Salatdressing verwenden, z.B. für Chicorée, schmeckt super gut.
mir schmeckts mit englischem senf besser
Noch ein paar fein gehackte Kräuter dazu!
Ich habe den Sauerrahm durch Cremefresh ersetzt. Die Soße hatte eine sehr gute kompakte Konsistenz.
Ich gebe noch zusätzlich frischen Pfeffer und Chilis dazu