Oster-Eierlikör-Cappuccino
5–15 MIN
Eier-Koch
Marillensorbet
Zutaten
- 3 Stk. Eiklar
- 150 g Zucker
- 200 ml Prosecco
- 1/2 kg Marillen (vollreif)
- 4 cl Marillenbrand
- 2 Blatt Gelatine
Sponsored by
Zubereitung
- Marillen entkernen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken und in kleinem Topf auflösen, zusammen mit dem Marillenbrand unter das Püree rühren.
Eiklar mit Zucker steig schlagen, Prosecco unterrühren und mit dem Püree vermengen. In Eismaschine geben, bis das Sorbet cremig ist.
Tipp
Marillensorbet kann man auch gut in einem Glas prickelndem Sekt servieren.
Mir reichen 120g Zucker.
Tolles Rezept!
es geht nicht zu schwer aber ist auch nicht so leicht!!