Schupfnudelpfanne mit Champignons
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gegrillte Champignonköpfe
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Foto: brankokosteski - istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 16 große Champignons
- 2 Rosmarinzweige
- 3 Thymianzweige
- 1 Zweig(e) Petersilie
- 2 Salbeiblätter
- 2 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- evtl. Alu-Grilltasse
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Zubereitung
- Für die gegrillten Champignonköpfe die Champignons trocken putzen. Die Stiele durch Drehen entfernen.
- Rosmarinnadeln, Thymian- und Petersilblättchen von den Stielen zupfen. Kräuter und Knoblauch fein hacken und mit dem Olivenöl zu einer Marinade rühren. Salzen und pfeffern.
- Die Champignonköpfe innen und außen mit dem Kräuteröl bestreichen. Auf den Grillrost setzen und ca. 3 Minuten grillen. Umdrehen und weitere 3 Minuten grillen. Sie können die gegrillten Champignonköpfe auch in der Grilltasse zubereiten.
Tipp
Gegrillte Champignonköpfe am besten als Beilage oder vegetarische Hauptspeise mit Salat servieren.
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sehr köstlich
Schnell, einfach, lecker! Kommt bei mir im Sommer jedes Mal auf den Grill! Sonst & im Winter auch gerne mal in den Backofen.Mit den Kräutern bekommen die doch eher geschmacksneutralen Pilze ein tolles Aroma.
Wenn die Köpfe nicht umgedreht werden, sammelt sich darin der Champignonsaft - also lieber nur von einer Seite gut angrillen!
Etwas Schalotte zum Knoblauch dazu wäre eine Idee.
gut