Kalbsrahmschnitzel
Öl erhitzen und Butter dazugeben; Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer einreiben und in das Fett legen. Auf jeder Seite 3-4 Minuten braten, aus der Pfanne...
Eier-Koch
Rindsuppe Rezepte
2950 Rezepte zu Rindsuppe
Lammragout
Öl erhitzen, Lammfleisch in Würfel schneiden und rasch anbraten; Knoblauch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen; Tomatenmark unterrühren, mit...
Eier-Koch
Pikantes Geschnetzeltes
Zwiebeln fein hacken, in Butter glasig werden lassen. Herausnehmen und zur Seite stellen; Butter zum Fettrückstand geben und darin Schweinsschnitzel in...
Hobby-Koch
Rindsbraten in Biersauce
Rindfleisch mit Räucherspeck spicken und mit Salz und Pfeffer einreiben. In heißer Butter von allen Seiten anbraten. Das grob geschnittene Wurzelwerk und...
Profi-Koch
Schweinskoteletts in Kümmel-Bier-Sauce
Für die Schweinskoteletts in Kümmel-Bier-Sauce die Schweinskoteletts am Rand einschneiden, mit Kümmel, Salz, Pfeffer und Öl marinieren.Beidseitig in Mehl...
Hobby-Koch
Feuersbrunner Riesling-Schaumsuppe mit Nussbrotblättern
Riesling mit Zimt und Nelken einreduzieren, mit kräftiger Rindsuppe aufgießen, ein wenig köcheln lassen und das Obers dazugeben nochmals etwas einköcheln...
Hobby-Koch
Waller-Gröstel mit Weingartenknoblauch
Die Paprika in Rauten schneiden, die Abschnitte in Butter ansautieren und mit Weißwein ablöschen, einreduzieren. Mit Rindsuppe oder Fond weichkochen. Obers...
Profi-Koch
Frikassée vom Zander auf Paprikaschoten
Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Würfel oder Rauten schneiden, die Abschnitte werden für die Zubereitung der Sauce genommen. Die Paprikaschoten...
Hobby-Koch
Dicke Brotsuppe
Für die Dicke Brotsuppe Rindsuppe mit dem grob geschnittenen altbackenen Brot und dem Lorbeerblatt aufkochen und so lange köcheln lassen, bis das Brot...
Hobby-Koch
Kürbiscremesuppe
Für die Kürbiscremesuppe Butter in einem Topf erhitzen, klein geschnittene Zwiebel anschwitzen. Klein geschnittenes weißes Mirepoix (Wurzelwerk) und Kürbis...
Hobby-Koch