
Steinpilzsuppe I
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Herrenpilze im Sieb unter kaltem Wasser abschwemmen. 1 Stunde in heisser klare Suppe einweichen.Zwiebeln...
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Herrenpilze im Sieb unter kaltem Wasser abschwemmen. 1 Stunde in heisser klare Suppe einweichen.Zwiebeln...
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Die Schwammerln reinigen, in feine Scheibchen schneiden.Knoblauch in der Hälfte des Olivenöls hellgelb...
Die Baguettescheiben in Butter rösten, warm stellen.Sellerie-Püree: Die Zwiebeln in der Butter andünsten, Selleriewürfel hinzfügen und mitdünsten. Den Rahm...
Für die Kastaniensuppe die Kastanien kreuzweise anschneiden und im Backrohr bei 200C ca. 10 Minuten braten bis sich die Schalen öffnen.Die warmen Kastanien...
Hobby-Koch
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Erdäpfeln von der Schale befreien, würfeln. Porree und Karotte würfeln. Alles in 2 El Butter andünsten, mit...
Hasenrücken nach Packungsanleitung entfrosten, abwaschen und abtrocknen. Fleisch von dem Knochen lösen, die Speckstreifen vorsichtig entfernen und...
Äpfel sauber spülen, Blüte und Stiele entfernen, mit Kerngehäuse in Stückchen schneiden, mit Zitronenschale in kochendes Wasser geben, weichkochen,...
Eier-Koch
Die Frühlingszwiebeln säubern und in feine Ringe schneiden. Den Speck sehr fein würfelig schneiden. Eierschwammerln säubern, wenn nötig, abschwemmen und genau...
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Die Herrenpilze ausführlich abspülen. Später mit warmem Wasser bedeckt fünfzehn min einweichen. Abschütten,...
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Die Herrenpilze kurz, aber ausführlich abbrausen. Anschließend mit dem Noilly Prat beziehungsweise halb...