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Apfelsuppe

Foto: kleh

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

• 250 g Äpfel
•   500 ml Wasser
•   1 Zitronenschalenstück
•   20 g Zucker
•   5 g Stärkemehl
• 1 EL Zitrone (Saft)

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Zubereitung

1. Äpfel sauber spülen, Blüte und Stiele entfernen, mit Kerngehäuse in Stückchen schneiden, mit Zitronenschale in kochendes Wasser geben, weichkochen, durchdrücken, Zucker dazugeben, mit Stärkemehl binden, aufwallen lassen, mit etwas Zitronensaft abschmecken.

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