anneliese
Pilzpalatschinken
Für die Pilzpalatschinken Milch mit Eiern verquirlen, salzen und pfeffern. Mehl unterrühren und den Teig 10 Minuten rasten lassen.Zwiebel und Knoblauch in Öl...
Eier-Koch
Pilze Herbst vegetarisch Rezepte
71 Rezepte zu Pilze Herbst vegetarisch
anneliese
Xanadu7100
Erdäpfel-Eierschwammerl-Suppe
Für die Erdäpfel-Eierschwammerl-Suppe Öl erhitzen und die klein geschnittene Zwiebel und Karotten dazugeben. Etwas rösten lassen.Mehl unterrühren und kurz...
Hobby-Koch
walnuss
Steinpilz-Lauch-Suppe mit Erdäpfel
Für die Steinpilz-Lauch-Suppe die Steinpilze im lauwarmen Gemüsefond etwa eine viertel Stunde einweichen.Lauch in Öl anrösten und mit dem...
Eier-Koch
monic
Krause Glucke im Schlafrock
Für die Krause Glucke die Krause Glucke zerteilen, putzen und gründlich unter fließendem Wasser waschen - abtropfen lassen.Einen dickeren Palatschinkenteig...
Eier-Koch
monic
Steinpilzsoße
Zwiebel fein hacken und in Öl anbraten, blättrig geschnittene Steinpilze dazugeben und weiter anbraten. Etwas fein gehackte Petersilie untermengen mit...
Eier-Koch
Specht62
Eierschwammerlsauce
Für die Eierschwammerlsauce die Zwiebel und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln klein schneiden und im Olivenöl glasig andünsten.Grüne Teile der...
Hobby-Koch
Specht62
Gebackene Eierschwammerl
Für gebackene Eierschwammerl die Eierschwammerl säubern (Nicht waschen!). 2 Eier mit Salz und Milch in einer Schüssel versprudeln. Mehl und Semmelbröseln...
Hobby-Koch
Specht62
Kartoffelsuppe mit Eierschwammerl
Für die Kartoffelsuppe die Zwiebel klein schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln, Eierschwammerl putzen und eventuell kleiner schneiden.Die Zwiebel im...
Hobby-Koch
Specht62
Risotto mit Eierschwammerl und Tomaten
Für das Risotto mit Eierschwammerl Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, Eierschwammerl putzen und falls erforderlich kleiner schneiden. Die Cocktailtomaten...
Hobby-Koch
monic
Gebratene Schopftintlinge
Für gebratene Schopftintlinge die Zwiebel in Butter goldgelb anrösten, danach die geputzten und klein geschnittenen Schopftintlinge (nicht waschen und...
Eier-Koch