Partygerichte Gesunde Küche Österreich Rezepte

105 Rezepte zu Partygerichte Gesunde Küche Österreich

Erdnuss-Soße

Für die Erdnuss-Soße den Knoblauch mit Koriander im Mörser zur Paste zerstampfen. Öl im Wok erhitzen, die Knoblauchpaste und rote Curry-Paste darin 30...

Hobby-Koch

(52 Bewertungen) Zugriffe: 6298

Brombeer-Ketchup

Für das Brombeer-Ketchup Brombeeren mit Zucker, Weinessig, Zimt, Nelkenpulver, Piment und Ingwer verrühren und 2 Stunden langsam einkochen. Dann in Gläser...

Eier-Koch

(50 Bewertungen) Zugriffe: 6611

Apfelsorbet

Für das Apfelsorbet die Äpfel schälen, in Vierteln schneiden und putzen. Apfelsaft erhitzen, den Zucker beigeben, die Äpfel 2 Minuten darin kochen.Alles...

Hobby-Koch

(67 Bewertungen) Zugriffe: 9771

Grand Marnier Parfait

Eier trennen. 3 Eidotter mit 30 g Zucker über Dampf schaumig schlagen, vom Dampf nehmen, kalt schlagen. Aus den 2 Eiweißen Eischnee schlagen, zum Schluss 30 g...

Profi-Koch

(27 Bewertungen) Zugriffe: 2420

Lebkuchenparfait

Eidotter und Kristallzucker über Dampf warm schlagen, dann kalt schlagen. Geriebenen Lebkuchen mit dem Lebkuchengewürz und dem Rum unter die Eidottermasse...

Profi-Koch

(90 Bewertungen) Zugriffe: 45073

Jogurtparfait mit Kiwi-Orangen-Soße

Ei, Dotter, Zucker über Wasserbad schaumig schlagen, anschließend kalt rühren, Jogurt und zum Schluss das geschlagene Obers unterheben. Kiwis schälen und mit...

Profi-Koch

(27 Bewertungen) Zugriffe: 2269

Gefrorenes Soufflé vom Chivas mit Früchten

Parfait: Ei und Zucker über Dampf warm schlagen, bis eine dickcremige Masse entsteht. Das Eiweiß mit Zucker ebenfalls über Dampf warm schlagen und kalt fertig...

Profi-Koch

(23 Bewertungen) Zugriffe: 2033

Zitronenmousse

Für das Zitronenmousse Jogurt mit Topfen, Staubzucker und Zitronensaft glatt rühren.Die Gelatine in kaltes Wasser einweichen, gut ausdrücken und mit dem...

Hobby-Koch

(24 Bewertungen) Zugriffe: 6012

Buttermilch-Honig-Eis

Für die Buttermilch-Honig-Eis alle Zutaten mit einem Schneebesen gut vermengen und in einer Sorbetiere (Eismaschine) gefrieren.

Hobby-Koch

(38 Bewertungen) Zugriffe: 3795

Sauerrahmeis

Alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren und in einer Sorbetiere oder in einem Pacojet gefrieren.

Hobby-Koch

(33 Bewertungen) Zugriffe: 16987