Auberginenpüree
Für das Auberginenpüree die Auberginen rundum mit einer Gabel einstechen und mit Peperoni und Paprika auf Holzkohle grillen, bis die Auberginen ganz weich...
Eier-Koch
Für das Auberginenpüree die Auberginen rundum mit einer Gabel einstechen und mit Peperoni und Paprika auf Holzkohle grillen, bis die Auberginen ganz weich...
Eier-Koch
Die Erdäpfel werden gekocht oder gedämpft und zum Auskühlen beiseite gestellt. Währenddessen die Zwiebel sehr fein hacken und mit der Butter abmischen. Die...
Hobby-Koch
Die Zwiebel schälen und grob zerschneiden. Den Knoblauch grob hacken. Die getrockneten Tomaten mit den Oliven und dem Käse pürieren. Dann Zwiebel,...
Eier-Koch
Sauce: Alle Zutaten gut vermischen und in eine Schüssel geben.Gemüse: Mohrrüben, Fenchel, Gurken, Paprikaschoten, Stangensellerie usw. waschen und in Streifen...
Hobby-Koch
Für die grüne Spargel-Spinat-Terrine den grünen Spargel für das Mousse und den weißen Spargel für die Einlage kochen. Auskühlen lassen. Den grünen Spargel für...
Profi-Koch
Kürbis schälen, je nach Dicke halbieren und in hauchdünne Scheiben hobeln. Salzen, auf Küchenpapier Saft ziehen lassen. Gut trocken tupfen, auf geöltem Blech...
Eier-Koch
Für das Curry-Chutney Fleischtomaten waschen, Stielansätze entfernen, Zwiebeln schälen und beides in Stücke schneiden. Das Gemüse mit Zucker, Salz, Curry,...
Hobby-Koch
Für die Zucchini-Mozzarella-Laibchen die Kräuter fein hacken. Knoblauchzehe schälen und ebenfalls fein hacken. Die Zucchini waschen und fein würfeln. Den...
Hobby-Koch
Für die Bärlauchknödel aus Erdäpfelteig die ausgekühlten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken, mit den restlichen Zutaten zu einem Teig zusammen...
Hobby-Koch
Für die überbackenen Champignonköpfe vom Grill die Champignons trocken putzen. Die Stiele durch Drehen entfernen.Die Tomaten waschen und würfelig schneiden,...
Eier-Koch