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Kesselgulasch - Bogracsgulyas #2
Das Rindfleisch in kleinere Würfel schneiden. Die feingehackten Zwiebeln in Fett glasig weichdünsten, von dem Feuer nehmen, Paprika einstreuen, umrühren und...
Osteuropäisch Fleisch Rezepte
167 Rezepte zu Osteuropäisch Fleisch
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Djuvec-Eintopf
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:1. Schalotten fein in Würfel schneiden. Fleisch in 3-4 cm große Würfel schneiden. Karotten von der Schale befreien...
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Giuwetsch - Geschmortes Lammfleisch
Der bulgarische Giuwetsch ist ebenso wie der rumaenische Ghiveci ein Erbe der langen Türkenherrschaft über beide Länder. Traditionell wird dieses...
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Kurban - Lammsuppe
Die Brust ist ein relativ preiswertes, bindegewebsreiches Fleisch, das eine ausgezeichnete Suppe gibt. Kurban sollte von der Konsistenz wie eine schmale...
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Ungarisches Paprikahuhn
Das küchenfertige Huhn vierteln, mit Salz und mit Pfeffer würzen, in heißer Butter goldgelb anbraten und warm stellen. Die Paprika in Streifen schneiden. Im...
Hobby-Koch
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Pörkölt rostélyos - Ung.Beiried
Fleisch in 2-3cm große Würfel schneiden, mit Salz würzen und in Mehl auf die andere Seite drehen. In einer Bratpfanne Schmalz erhitzen und das vorbereitete...
Eier-Koch
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Schinken-Piroggen
1. Mehl und Backpulver vermischen und in eine ausreichend große Schüssel sieben. Die restlichen Ingredienzien für den Teig zufügen. zu Beginn mit den...
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Soljanka mit gemischtem Fleisch'
Faschierte Zwiebeln in Butter hell rösten. Geschälte, rautenförmig geschnittene Salzgurken und Paradeismark 5 min mitdünsten. Mit Lorbeergewürz,...
Eier-Koch
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Gegrillte Kneipenbuletten
Das Faschierte mit der kleingeschnittenen Zwiebel, dem schwarzen Preffer, dem Kümmel sowie dem Salz nach Wunsch verkneten.Fleischlaberl formen und in ihnen...
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Soljanka mit Kalbfleisch und Wachteln - oder Fasan'
Nach dem Grundrezept aus Kalbsknochen, Suppengrün, Rindfleisch, Salz und Pfeffer eine kräftige Suppe machen und abgießen.Rindfleisch für ein anderes Gericht...