Lungenstrudel
Zwiebeln in heißem Öl hell anrösten, faschiertes Beuschel zugeben und kurz mitrösten. Etwas abkühlen lassen und das Ei einrühren. Sollte die Masse zu weich...
Hobby-Koch
Preiswerte Küche Innereien Österreich Rezepte
14 Rezepte zu Preiswerte Küche Innereien Österreich
Erdäpfel-Blunz'n-Gröstl
Die Erdäpfel kochen und am besten über Nacht auskühlen lassen. Die Erdäpfel schälen, blättrig schneiden und in heißem Schmalz gut anrösten. Wenden und auf...
Eier-Koch
Leberknödel auf Wiener Art
Die Semmeln halbieren, in Wasser einweichen, gut ausdrücken. Rindsleber in sehr kleine Stücke hacken. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Butter in...
Hobby-Koch
Lebernockerl-Suppe
Für die Leberspatzl-Suppe Butter und Eidotter mit Salz, Majoran und geriebener Zitronenschale schaumig abtreiben.Semmeln in Milch weichen, ausdrücken und...
Hobby-Koch
Leberknödelsuppe
Die Leber mit einem scharfen Messer auf dem Schneidbrett fein schaben (nicht cuttern, da sie sonst wässrig wird). Die fein gehackte Zwiebel in Butter leicht...
Hobby-Koch
MJP
Delikate Hühnerleber
Für die delikate Hühnerleber Leber in nussgroße Stücke schneiden. Äpfel schälen, Kerngehäuse mit einem runden Ausstecher ausstechen, in 1cm dicke Scheiben...
Hobby-Koch
Zimt & Koriander
Steirische Hühnerleber in Kürbiskern-Sesampanier mit Kernöldip
Für die steirische Hühnerleber die Semmelbrösel, gehackte Kürbiskerne und Sesam vermischen und die Leberstücke in Mehl wenden.Die Eier verquirlen und leicht...
Hobby-Koch
Leberwurstpastetchen
VORBEREITUNG Das Backrohr auf 200 °C vorheizen. ZUBEREITUNG Für die Füllung die Leberwurst enthäuten. Den Apfel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden,...
Hobby-Koch
Leber-Erdäpfelnocken mit Vogerlsalat
Die Kalbsleber grob faschieren oder ganz fein hacken. Die gekochten Erdäpfel durch eine Erdäpfelpresse drücken. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in heißem Fett...
Hobby-Koch
Weißwein-Apfel-Aufstrich mit Hühnerleber
Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilienblätter von den Stängeln zupfen, waschen, trockentupfen und ebenfalls fein hacken. Apfel schälen und fein...
Eier-Koch