Obst Dessert kalt vegetarisch Rezepte

474 Rezepte zu Obst Dessert kalt vegetarisch

Steirischer Apfel

Für den Steirischen Apfel zuerst die Sauerrahmmousse vorbereiten. Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, Schlagobers steif schlagen und kühl...

Hobby-Koch

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Blätterteigtaschen mit Marille

Für die Blätterteigtaschen mit Marille wird zunächst das Ei getrennt. Das Eidotter dabei in eine mittelgroße Schüssel geben und gemeinsam mit dem Frischkäse,...

Eier-Koch

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Heidelbeer-Blätterteigtaschen

Für die süßen Heidelbeer-Blätterteigtaschen wird zunächst das Backrohr auf 225 °C vorgeheizt.Inzwischen das Ei trennen und das Eidotter in einer Schüssel...

Eier-Koch

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Topfen-Spekulatius-Creme mit Beeren

Für die Topfen-Spekulatius-Creme mit Beeren zunächst die Spekulatius-Kekse in grobe Stücke brechen. Topfen und Staubzucker gut verrühren. Topfen, Beeren und...

Hobby-Koch

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Lebkuchen-Kastanien-Strudel

Für den Lebkuchen-Kastanien-Strudel zunächst die Lebkuchen in der Küchenmaschine fein mahlen. Äpfel grob reiben, Kastanien hacken. Ein Backblech mit...

Hobby-Koch

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Gurken-Melonen-Sorbet

Für das Gurken-Melonen-Sorbet zunächst Gurke und Melone entkernen, fein pürieren, durch ein Haarsieb streichen. Läuterzucker, Dextrose, Glukose, Salz und...

Hobby-Koch

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Himmlische Bananenschnitten

Für den Teig 6 Dotter mit 60 g Zucker und etwas Zitronenschale schaumig rühren. 6 Eiklar mit 60 g Zucker steifschlagen. Nun den Schnee in den Dotterabrieb...

Hobby-Koch

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Eiweiß-Schokoladenkuchen mit Rhabarber-Kompott

Rhabarber in grobe Würfel schneiden und zusammen mit Zucker und Sirup ca. 20 Minuten köcheln lassen. Währenddessen das Eiweiß zusammen mit dem Zucker zu...

Hobby-Koch

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Vanille-Erdbeer-Eisbecher mit Karamellknusper

Erdbeeren vom Strunk befreien und halbieren. Mit Zitronensaft und Ahornsirup vermischen. Den Zucker in einer Pfanne leicht karamellisieren, die Butter dazu...

Hobby-Koch

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