Muskat Rezepte

2249 Rezepte zu Muskat

Rindssuppe

Die Zwiebeln nicht schälen, halbieren, in einer Pfanne ohne Öl rösten. Suppenfleisch und Knochen mit 3 Liter kaltem Wasser ansetzen und aufkochen...

Eier-Koch

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Schwammerlsuppe

Für die Schwammerlsuppe die Steinpilze waschen und die Köpfe abtrennen, Stiele in Würfel und Köpfe in Scheiben schneiden.Zwiebel schälen und in feine Würfel...

Hobby-Koch

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Spinat-Pilzterrine

Für die Spinat-Pilzterrine den geputzten Spinat in einen gelochten Einsatz geben.Dampfgarer auf 90 °C vorheizen. Danach den Spinat 1 Minute andämpfen. Spinat...

Hobby-Koch

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Hirschkalbsleber mit Semmel-Apfelschmarren

Die Hirschkalbsleber unter fließendem Wasser kurz waschen, gut abtrocknen und in kleine, dünne Scheiben schneiden (schnetzeln). Ca. 1 Stunde in Buttermilch...

Hobby-Koch

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Knusprige Quiche Lorraine mit Fol Epi

Für den Teig Butter in kleine Stücke schneiden, mit Mehl, Milch, Germ, Zucker und ¼ TL Salz vermengen und 5 Minuten kneten.Wenn der Teig zu trocken wird, noch...

Hobby-Koch

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Tofu Salat

Für die Marinade alle Zutaten fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Für den Tofu Salat Tofu in Würfel schneiden und die Würfel am besten...

Eier-Koch

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Fondue mit Wintergemüse

Für das Käsefondue im Fonduetopf Wein, Käse und Maisstärke vermischen und erhitzen. Dabei stetig rühren, damit sich der Käse nicht anlegt.Wenn der Käse schön...

Hobby-Koch

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Hühnerkroketten (Croquetas de Pollo)

Für die Hühnerkroketten die Hühnerbrust in Ölivenöl langsam anbraten, zerkleinern und mit der Moulinette pürieren (eine Farce machen).Butter schmelzen, Mehl...

Hobby-Koch

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Maronitörtchen mit Apfelmus

Für die Maronitörtchen das Maronipüree mit Yoghurt, Topfen, Zucker, Muskat und Apfelmus vermengen. Die Eier und Eidotter unterrühren und die Lebkuchenbrösel...

Hobby-Koch

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Dinkelsemmelknödeln aus dem Dampfgarer

Für die Dinkelsemmelknödeln Dinkelsemmeln in Würfel schneiden, mit Milch übergießen und etwas ziehen lassen.Eier darunter rühren. Jungzwiebeln und Petersilie...

Eier-Koch

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