laktosefrei Herbst Kärnten Rezepte

8 Rezepte zu laktosefrei Herbst Kärnten

Wildschweinsulze mit Krenmuas

Den halben Wildschweinkopf (oder die Stelze) mit dem grob geschnittenen Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Sellerie), Knoblauch, den Gewürzen und dem Lorbeerblatt in...

Profi-Koch

(84 Bewertungen) Zugriffe: 13861

Kürbis süß-sauer

Für den Kürbis süß-sauer alle Zutaten aufkochen und den Kürbis darin leicht wallend weich, aber durchaus bissfest kochen.Zur Aufbewahrung in Gläser füllen und...

Hobby-Koch

(70 Bewertungen) Zugriffe: 27169

Zwetschkenröster

Zwetschken zunächst waschen und entsteinen. Anschließend die Zwetschken mit Zucker, Gewürznelken, Zimtrinde, Zitronensaft und etwas Wasser langsam köcheln...

Eier-Koch

(527 Bewertungen) Zugriffe: 576743

Warmer Krautsalat mit Speck

Für den warmen Krautsalat das Weißkraut feinnudelig schneiden. Salzen, mit heißem Wasser übergießen und kurz kochen. Dann das Wasser wieder abgießen.Die...

Hobby-Koch

(132 Bewertungen) Zugriffe: 101623

Tschebulls Siaß-Kraut

Zwiebeln in heißem Schweineschmalz anlaufen lassen. Mehl einrühren, kurz mitrösten und dann mit Wein ablöschen. Das geschnittene Weißkraut dazugeben, salzen,...

Hobby-Koch

(21 Bewertungen) Zugriffe: 4532

Kärntner Tapenade

Das Olivenöl mit Zitronensaft, den süß-sauer eingelegten Kürbiswürferln und den gehackten Kürbiskernen vermengen.

Eier-Koch

(18 Bewertungen) Zugriffe: 2411

Kürbispüree

Die Kürbiswürfel in einen Topf mit Dämpfeinsatz geben und über Dampf weich garen. Dann durch ein Sieb oder Tuch gut abtropfen lassen und passieren. Je nach...

Eier-Koch

(23 Bewertungen) Zugriffe: 7731

Rehbraten

Für den Rehbraten das Fleisch zuerst in eine Beize einlegen. Für diese alle Gewürze für die Beize zusammenmengen und das Fleisch darin einige Zeit ziehen...

Hobby-Koch

(56 Bewertungen) Zugriffe: 20901