User-Rezept
Eiklar von großen Eiern steifschlagen, jeweils ein bisschen Salz und Weinstein mit dem Zucker nach und nach unter Schlagen dazugeben, Vanille hinzufügen. Auf...
User-Rezept
15 bis 20 Kumquats (Miniatur-Apfelsinen)Kumquats spülen, trockenreiben und einige Male einstechen. Mit Gewürznelken, Zimtstange und aufgeschlitzter...
User-Rezept
Das Schweinsnetz in viel kaltem Wasser einlegen.1/3 der Petersilie klein hacken. Mit dem Kalbsbrät vermischen. Pikant mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer...
User-Rezept
Den Wein mit dem Orangensaft sowie dem Honig in einer Backschüssel mischen.Die Koteletts einfüllen und mind. 2 Stunden einmarinieren.Das Fleisch aus der...
User-Rezept
flachen Teller als Spiegel ausstreichen. Die halbierten Kumquats in Zucker karamelisieren, mit Portwein löschen, kochen und mit abgekühlt angerührter Maizena...
Eier-Koch
molenaar
Für die Entenbruströllchen mit Cassis das Nelkenpulver mit dem Cassis vermengen. Die geräucherten Entenbrustscheiben damit bestreichen. Aufrollen, abdecken...
Hobby-Koch
User-Rezept
Die Feigen abschälen und in kleine Streifchen schneiden. Die Kumquats heiß abwaschen, abtrocknen, dann halbieren und die Kerne entfernen. Dann in schmale...
User-Rezept
Die Truthahnbrust mit Pfeffer würzen und mit Salz würzen. In Olivenöl auf kleinem Feuervon allen Seiten anbraten und zwanzig Min. im Herd bei 180 Grad...
User-Rezept
300 g Rotkohlblätter in zarte Streifen schneiden. Restlichen Kohl in Würfel schneiden. Schalotten in Würfel schneiden. Zitronengras in schmale Ringe, Ingwer...
Für die Himbeerkonfitüre die Himbeeren genau auslesen und möglichst nicht abspülen. Mit Gelierzucker vermengen und ca. 24 Stunden abgedeckt Saft ziehen...
Eier-Koch
