
Rehkeule in Koriandersauce
Rehkeule mit gemahlenem Koriander herzhaft einreiben, mit Öl bestreichen undabgedeckt eine Nacht lang abgekühlt stellen. Am darauffolgenden Tag das Backrohr...
Rehkeule mit gemahlenem Koriander herzhaft einreiben, mit Öl bestreichen undabgedeckt eine Nacht lang abgekühlt stellen. Am darauffolgenden Tag das Backrohr...
Für die Pute mit Orangen-Kürbisgemüse das Fleisch in Würfel schneiden, Kürbis grob raffeln, Orangenschale anreiben, Saft auspressen, Ingwer und Knoblauch fein...
Hobby-Koch
Für die Füllung alle Ingredienzien bis und mit Basilikum klein hacken. Semmelbrösel, Käse, Saft einer Zitrone und Rahm daruntermischen, mit Salz, Pfeffer und...
Für die Süßkartoffelchips die Süßkartoffeln schälen.Mit Gemüsehobel in sehr dünne (ca. 3 mm) Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Schüssel mit kaltem...
Eier-Koch
Haben Sie schon dieses köstliche Rezept mit Rotwein ausprobiert?Für die Pfeffersauce das Öl in Sauteuse (16 cm ø) erhitzen und die Pfefferkörner darin...
Für die Suppe Petersilie oder Koriander unter fliessend kaltem Wasser abspülen. Schöne Blättchen für die Garnitur zur Seite legen. Zitronengrasstengel bis auf...
Das Brot von der Rinde befreien, das Innere in sehr feine Würfel schneiden und die Rinde im Handrührer zerkleinern. Das Mark der Vanilleschote auskratzen. 150...
Für die Gnocchi die Erdäpfeln abschälen und in Salzwasser gar machen, abschütten, dann mit dem Kochtopf auf die noch warme Herdplatte stellen und gut...
1. Kürbis halbieren, die Kerne mit einem Suppenlöffel entfernen. Kürbis mit einem Sparschäler abschälen und in 2-3 cm große Stückchen schneiden. Schalotten...
Für den Borschtsch das Gemüse kleinschneiden. Das Rindfleisch mundgerecht in Würfel schneiden.In einem großen Schmortopf die Butter schmelzen. Karotten,...
Hobby-Koch