
Burgenländer Kipferl
Die Zutaten für den Teig in einem Mixer zu (Knethaken) einem geschmeidigen Teig zubereiten. Sollte er zu weich sein, noch etwas Mehl einarbeiten. Den Teig...
Hobby-Koch
Die Zutaten für den Teig in einem Mixer zu (Knethaken) einem geschmeidigen Teig zubereiten. Sollte er zu weich sein, noch etwas Mehl einarbeiten. Den Teig...
Hobby-Koch
Für die Tokayer Kipferl Mehl, Margarine, Backpulver, Eidotter und Weißwein zu einem Teig verkneten. Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.Für die...
Hobby-Koch
Für die Linzer Kipferl Rama, Staub- und Vanillezucker, Salz, Dotter und Ei sehr sehr schaumig rühren. Mehl und Puddingpulver vermischen und mit abgeriebener...
Hobby-Koch
Für die Linzer Kipferl das Rohr auf 180°C vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Die Butter mit Staubzucker schaumig rühren. Die Eier nach und...
Hobby-Koch
Für die Wiener Kipferl die Butter schaumig rühren und mit den übrigen Zutaten, außer dem Staubzucker, zu einem weichen Teig verarbeiten. Aus dem Teig mit...
Eier-Koch
Für die Nutella-Kipferl heißes Wasser und Milch mischen. Zucker und Germ (Hefe) dazugeben und verrühren.400 g gesiebtes Mehl in eine Rührschüssel geben, die...
Hobby-Koch
Für die Kipferl Mehl, kaltes Fett in Stücken, Topfen und etwas Salz zusammenkneten. In Plastikfolie eingewickelt eine Stunde kühl stellen.Schinken fein...
Eier-Koch
Für die Käse-Schinken-Kipferl die Teigdreiecke auf die Fläche legen, die kurze Seite 2 cm tief einkerben. Schinken- und Käsescheiben halbieren. Auf jedes...
Eier-Koch
Für die Mandel-Nuss-Kipferl die Milch lauwarm erhitzen. Den Germ hineinbröseln und unter Rühren auflösen. Das Mehl in eine ausreichend große Schüssel geben,...
Eier-Koch
Die Milch lauwarm erhitzen. Die Germ hineinbröseln und unter Rühren zerrinnen lassen. Das Mehl in eine ausreichend große Schüssel geben, die Hefemilch, die...
Eier-Koch