Witwenküsse
Für die Witwenküssen die Eier trennen. Zucker und Vanillezucker vermischen.Das Eiklar fest schlagen. Sobald sich das Eiklar weiß verfärbt, nach und nach den...
Eier-Koch
Kekse & Konfekt Gebacken vegetarisch Rezepte
324 Rezepte zu Kekse & Konfekt Gebacken vegetarisch
Dominosteine
Für die Dominosteine eine Schüssel über Wasserdampf vorbereiten. Darin die Butter schmelzen lassen. Honig und Zucker beigeben und vermengen. Ei trennen und...
Eier-Koch
Gebrannte Mandeln
Einen Topf mit Wasser aufstellen. Mandeln und Zucker beimengen und alles bei mittlerer Hitze solange köcheln bis das Wasser verdunstet ist. Vanillezucker...
Eier-Koch
Nusshäufchen
Für die Nusshäufchen die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu festen Schnee schlagen. Die Butter schaumig anschlagen, Zucker und Vanillezucker...
Eier-Koch
Bethmännchen
Für die Bethmännchen zunächst das Ei trennen. Rohmarzipanmasse am besten mit den Händen (evt. mit Einweghandschuh) mit dem Eiklar, den geriebenen Mandeln,...
Eier-Koch
Gefüllte Nüsse
Gefüllte Nüsse - oder Moskauer Nüsse sind ein traditionelles, russisches Gebäck. Mit Hilfe von Nuss-Schalen-Backformen (einzeln oder schon in Blechform)...
Hobby-Koch
Macarons
Für die Macarons mit italienischer Meringue die Mandeln mit dem Staubzucker in einer Moulinette fein reiben. Danach durch ein großes Sieb streichen und mit...
Hobby-Koch
Pistazien Macarons
Für die Pistazien Macarons die gehackten Pistazien in der Moulinette gemeinsam mit den Mandeln und dem Staubzucker fein vermahlen. Danach durch ein Sieb...
Hobby-Koch
Macadamia-Vanille-Cookies
Für die Macadamia-Vanille-Cookies zunächst die kalte Butter in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Etwa eine halbe Stunde bei...
Hobby-Koch
Linzer Augen
Für den Mürbteig Mehl und Staubzucker versieben und mit den anderen Zutaten schnell zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Frischhaltefolie einschlagen und...
Eier-Koch