Kalbsfilet Vorspeise Rezepte

23 Rezepte zu Kalbsfilet Vorspeise

Saltimbocca mit Käse

Für Saltimbocca mit Käse den St. Albray in Scheiben schneiden. Die Kalbsfilets bei Bedarf in Hälften schneiden und auf beiden Seiten salzen und pfeffern. Die...

Hobby-Koch

(113 Bewertungen) Zugriffe: 16208

Beef Tatar vom Kalb mit Gurkenspaghettini

Kalbsfilet ggf. von Fett und Häuten befreien und ca. 10-15 Minuten im Tiefkühler anfrieren. Beim Backrohr die Grillstufe vorheizen. Brot schräg in Scheiben...

Eier-Koch

(163 Bewertungen) Zugriffe: 29337

Roastbeef mit Zweierlei Saucen

Pfefferkörner in ein Plastiksäckchen binden und mit dem Fleischklopfer fein schroten oder im Mörser zerstoßen. Das Fleisch mit Pfeffer, Kümmel und Salz fest...

Hobby-Koch

(188 Bewertungen) Zugriffe: 121407

Warmer Entenleberpudding

Für den Entenleberpudding die gut zugeputzte Entenleber mit sämtlichen Zutaten in einem Mixer gut aufmixen. Die Masse in einen Plastikdarm oder in eine mit...

Profi-Koch

(25 Bewertungen) Zugriffe: 3425

Carpaccio vom Rind

Zunächst das Rinderfilet in hauchdünne Scheibchen schneiden und auf den Teller ausgebreitet nebeneinander auflegen. Parmesan in kleine Stückchen zerbrechen...

Hobby-Koch

(163 Bewertungen) Zugriffe: 36243

Mariniertes Ananassteak

Für das Ananassteak schneiden Sie die Ober- und Unterseite der Ananas ab und vierteln Sie die Ananas. Entfernen Sie den harten Stiel aus der Mitte der...

Hobby-Koch

(84 Bewertungen) Zugriffe: 19984

Spargelsalat mit Birnenessig

Für den Spargelsalat mit Birnenessig weiße Spargelstangen vom Kopfende beginnend schälen, holzige Enden entfernen. Bei den grünen Stangen nur die Enden...

Eier-Koch

(62 Bewertungen) Zugriffe: 11415
User-Rezept

Pastetchen mit Kaninchenleber

Aus dem Blätterteig vier rechteckige Pastetchen von 9x7 cm backen. In 3/4 Höhe horizontal durchschneiden. Porree in schmale Streifen schneiden und mit den...

Eier-Koch

(17 Bewertungen) Zugriffe: 4027
User-Rezept

Kalbs-Carpaccio

Das Kalbsfilet auf Tellern anrichten. Leicht mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen, mit Trüffelöl beträufeln. Den Rucola mit weissem Balsamessig, Salz und...

(1 Bewertung) Zugriffe: 3079