
Würstel gar nicht fad...
Grillen & Chillen
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Für den Entenleberpudding die gut zugeputzte Entenleber mit sämtlichen Zutaten in einem Mixer gut aufmixen. Die Masse in einen Plastikdarm oder in
Diese raffinierte Entenleberspezialität passt übrigens auch als Beilage zu Fleischgerichten, etwa zu Kalbsfilet, ganz besonders gut. Plastikdärme lassen sich bei einem freundlich entgegenkommenden Fleischer bei rechtzeitiger Vorbestellung beziehen.
Große Kunst. Ohne Allüren.
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Pastetengewürzsalz (siehe Rezept) ---> https://www.ichkoche.at/pastetengewuerzsalz-rezept-4346
Super auch mit Hühnerleber! Da aber ein bisschen mehr Butter oder 1-2 EL Olivenöl dazu
schmeckt sicher gut