kyraMaus
Minestrone
Für die Minestrone die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Ebenso die Cherrytomaten waschen...
Eier-Koch
Italien Suppe Rezepte
168 Rezepte zu Italien Suppe
kyraMaus
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Passatelli in brodo - Parmesan in Nudeln
Für die Passatelli in brodo die bereits vorgekochte Suppe zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit in einer Schüssel die Brösel, den Parmesan und die Gewürze...
Eier-Koch
tini.bema
Minestrone
Für die Minestrone Gemüse klein schneiden. Zwiebel in etwas Öl glasig andünsten, die Gemüsekraftbrühe sowie Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und aufkochen...
Eier-Koch
silpetlin
Passatelli Romagnoli
Für die Passatelli Romagnoli die Zutaten zusammenmischen und verarbeiten. Es entsteht eine relativ feste Masse. Diese durch eine Kartoffelpresse (wenn es geht...
Eier-Koch
bubulala
Minestrone
Für die Minestrone Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel kleinwürfelig, den Lauch in feine Ringe schneiden. Karotten schälen und in...
Hobby-Koch
Friulanische Bohnen-Gerstensuppe
Die Bohnen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Rollgerste ebenfalls in Wasser einweichen. Am nächsten Tag die fein gehackten Zwiebeln gemeinsam...
Hobby-Koch
Weiße Tomatenschaumsuppe
Für die Tomatenschaumsuppe Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum im Mixer fein pürieren. Ein Küchentuch auf ein Sieb legen oder noch besser über einem...
Profi-Koch
Fonduta (Piemonteser Käsesuppe)
Für die Käsemasse die Milch mit dem entrindeten und klein gewürfelten Käse in einem geeigneten Topf über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag...
Hobby-Koch
Zuppa pavese
Für die Zuppa pavese die Weißbrotscheiben in heißer Butter beidseitig goldgelb rösten. Den Boden eines Suppentopfs damit belegen. Eier gut versprudeln und...
Hobby-Koch
Toskanische Wassersuppe (Acquacotta)
Pilze mit einem feuchten Tuch oder Schwamm gründlich säubern, aber dabei nicht nass werden lassen. In mundgerechte Stücke teilen. Olivenöl in einem schweren...
Hobby-Koch