Italien für Feinschmecker Mediterran Rezepte

121 Rezepte zu Italien für Feinschmecker Mediterran

Pizza mit Pancetta und Brie

Für die Pizza mit Pancetta und Brie das Mehl in eine Schüssel geben, eine kleine Grube darin bilden. Lauwarmes Wasser (nicht mehr als 45 °C) mit der Hefe,...

Hobby-Koch

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Garnelen-Ravioli auf Blattspinat

Für die Garnelen-Ravioli auf Blattspinat die Schalotten und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Den Jungzwiebel in feine Ringe und die...

Profi-Koch

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Pasta-Törtchen verdure

Für die Pasta-Törtchen verdure zwei Zucchini längs in dünne Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten. Melanzani an der dicksten Stelle in Scheiben...

Eier-Koch

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Bistecca mit Gnocchi und Basilikum

Für das Bistecca mit Gnocchi und Basilikum die gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken und mit restlichen Zutaten zu einem glatten Teig...

Eier-Koch

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Risotto mit Radicchio und Jakobsmuscheln

Für das Risotto mit Radicchio und Jakobsmuscheln die Gemüsesuppe vorbereiten oder die fertige Bouillon erwärmen. Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Den...

Hobby-Koch

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Ricottakuchen mit Pancetta und Salbei

Für den Ricottakuchen mit Pancetta und Salbei zunächst die Jungzwiebeln abspülen, reinigen und in kleine Stückchen schneiden, auch das Grün. Vom Zwiebelgrün...

Hobby-Koch

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Spaghetti Carbonara deluxe

Für die Spaghetti Carbonara deluxe Spaghetti al dente kochen.Butter in einer heißen Pfanne schmelzen, darin bei mittlerer Hitze die Speckstreifen braten,...

Hobby-Koch

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Ossobuco vom Schwein

Backrohr auf 160 °C Umluft vorheizen. Zwiebeln, Knoblauchzehen und Karotten schälen und fein würfeln. Stangensellerie waschen und ebenfalls fein würfeln....

Hobby-Koch

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Fruchtige Käseravioli mit Nussbutter

Zuerst den Nudelteig herstellen. Dafür das Mehl zu einem Hügel aufschütten und eine Mulde in die Mitte drücken. Die 4 Eier in den "Mehlvulkan" schlagen und...

Hobby-Koch

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Farfalle mit Sardellen und Lavendelblüten

Für die Farfalle mit Sardellen und Lavendelblüten zunächst beim Entfernen der Köpfe auch die Innereien der Sardellen herausnehmen.Die Nudeln bissfest...

Hobby-Koch

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