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Paradeiser-Kachumbar
1. Limettensaft, Zucker und 1 Prise Salz in einer großen Backschüssel durchrühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.2. Die übrigen Ingredienzien in...
Indien Büromahlzeit Rezepte
27 Rezepte zu Indien Büromahlzeit
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Würzige Kartoffelküchlein
1. Die Erdäpfeln 10-15 Min. in Salzwasser machen, bis sie gar, aber noch nicht zu weich sind. In der Zwischenzeit die Zwiebel auf ein sauberes Geschirrhangl...
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Gurkensalat
1. Die Gurke in schmale Scheibchen schneiden und in eine ausreichend große Schüssel Form.Die Chili klein hacken, falls sie verwendet wird. Über die...
Eier-Koch
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Bombay-Erdäpfeln
1. Die Erdäpfeln in einen großen schweren Kochtopf Form und mit kaltem Wasser überdecken, die Hälfte der Kurkuma und 1 Prise Salz dazugeben und aufwallen...
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Süsssaurer Obstsalat
1. Den Fruchtcocktail abrinnen und in eine geeignete Schüssel Form.2. Guaven mitsamt Sirup unter den Fruchtcocktail rühren.3. Die Bananen abschälen und in...
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Sesamsaat-Chutney
1. Die Sesam in einen gusseisernen Kochtopf Form und ohne Fett anrösten. Zum Abkühlen zur Seite stellen.2. Die erkaltete Sesam in der Küchenmaschine...
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Zwiebel-Kachumbar
1. Die Zwiebeln in eine ausreichend große Schüssel Form und die gehackte Limettensaft, Chili, Chili-Gewürz, Koriander und ein wenig Salz darüber Form.2. Die...
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Würziger Griessbrei
1. Das Öl in einem großen Kochtopf erhitzen.2. Schwarzkümmel, Senfkörner, Curryblätter und Chillies dazugeben und 1 Minute unter durchgehendem Rühren...
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Kichererbsen-Salat
1. Die Kichererbsen abrinnen und in eine große Salatschüssel Form.2. Die Karotten abschälen und in Stifte schneiden. Die Frühlingszwiebeln reinigen und in...
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Neun-Früchte-Chutney
1. Eine schwere Bratpfanne erhitzen und Schwarzkümmel, Koriander-, Kreuzkümmel-, und Anissamen sowie die Mandelkerne bei milder Hitze unter durchgehendem...