Süßsaure Hühnerschenkel

Zutaten

Portionen: 4

  • 8 Stk. Hühnerkeulen
  • 4 EL Balsamicoessig oder Rotweinessig
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Worcestersauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Flüssiger Honig
  • 2 Zehe(n) Knoblauch (klein gehackt)
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • Salz, Pfeffer
  • Grüner Salat zum Garnieren
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Zubereitung

  1. Essig, Sojasauce, Tomatenmark, Worcestersauce, Honig, Knoblauch, Cayennepfeffer, Pfeffer und Salz in einer kleinen Schale zu einer Marinade glatt rühren.
  2. Das Fleisch der Hühnerschenkel waschen, dann mehrmals mit dem Messer kräftig einschneiden und in eine flache mit Olivenöl eingefettete Form legen.
  3. Die Marinade dazugeben, die Form abdecken und etwa 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
  4. Danach etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C grillen, dabei mehrmals mit der Marinade bestreichen und auf den Salatblättern anrichten.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare14

Süßsaure Hühnerschenkel

  1. cakepop86
    cakepop86 kommentierte am 24.02.2018 um 11:47 Uhr

    Zieht man die Haut der Hühnerschenkel ab?

    Antworten
    • APoisinger/ichkoche.at
      APoisinger/ichkoche.at kommentierte am 26.02.2018 um 11:11 Uhr

      Liebe cakepop86, für dieses Rezept ist das Abziehen der Haut nicht notwendig. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.

      Antworten
  2. zuckerschneckal
    zuckerschneckal kommentierte am 26.10.2015 um 15:59 Uhr

    Sehr interessantes Rezept - schon gespeichert

    Antworten
  3. Gast kommentierte am 07.09.2015 um 12:35 Uhr

    hört sich gut an

    Antworten
  4. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 31.08.2015 um 08:07 Uhr

    sehr Gut

    Antworten
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