Hirschkeule Rezepte

27 Rezepte zu Hirschkeule

User-Rezept

Rehkeule in Rotwein gedünstet

Das Fleisch von dem Knochen lösen, zerteilen und putzen. (Rehblatt kann ebenfalls gedünstet werden. Dieses wird von dem Knochen aufgelöst, zusammengerollt,...

Eier-Koch

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Maroniplunder

Für das Maroniplunder den Blätterteig ausrollen und zuschneiden - je nachdem, ob man lieber Kipferl, Plundertaschen, etc. möchte.Die zugeschnittenen...

Eier-Koch

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Gespickte Hirschkeule

Die Hirschkeule mit dem in Streifen geschnittenen Speck am besten mit Hilfe einer Spicknadel gut spicken (oder mit einem spitzen Messer Löcher stechen und den...

Hobby-Koch

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Gespickte Hirschkeule

Die gerollte Hirschkeule mittels einer Spicknadel mit dem Speck gut spicken und rundum salzen und pfeffern. In einer geeigneten Pfanne die Hälfte der Butter...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Hirschkeule

Hirschkeule unter fliessendem kalten Wasser abschwemmen, abtrocknen und enthäuten. Speck in Streifchen schneiden, 150g davon mit Pfeffer überstreuen.Die...

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Hirselaibchen mit Kräuterrahmsauce

Für die Hirselaibchen mit Kräuterrahmsauce zunächst Salz, Hirse, Wasser, Lorbeergewürz und Suppenwürfel kurz aufkochen lassen, 5 bis 7 Minuten ziehen...

Eier-Koch

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User-Rezept

Hirschkeule mit Pfirsichen

Mmmm - Braten -Knoblauch in Salz zerdrücken und das Fleisch damit einreiben; mit Pfeffer würzen, mit Salz würzen und in Butterschmalz anbraten. Mit Thymian...

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User-Rezept

Hirschkeule

Das Fleisch 12 h in eine Marinade aus Knofel, Essig, Gewürznelke, Stangenzeller, Zimt, Rosmarin, Pfefferkörnern und Salz setzen. Als nächstes abrinnen lassen...

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